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鱔魚的營養(yǎng)價值

鱔魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些?鱔魚就是我們俗稱的黃鱔,鱔魚的做法有很多,例如紅燒鱔魚、鱔魚湯等等,都非常的美味。很多的女性想知道孕婦可以吃鱔魚嗎,答案是肯定的,對孕婦保健很有好處,鱔魚血也有很高的價值,接下來就為你介紹鱔魚怎么做好吃及作用。

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鱔魚的營養(yǎng)價值知識

  鱔魚的營養(yǎng)價值

  就是俗稱的黃鱔,屬魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。體狀像蛇,但沒有鱗,膚色有青、黃兩種,大的有二、三尺長。夏季出來,十一、十二月藏于洞中。

  鱔魚屬溫?zé)釒~類,體圓,細(xì)長,呈蛇形,因其膚色呈黃色,所以也被稱做黃鱔。鱔魚分布廣泛,在中國幾乎各地都有分布。

  肉

  性味:味甘,大溫,無毒。

  功效主治:補益血,治療口中唾液過多。補虛損。婦女產(chǎn)后惡露淋瀝、血氣不調(diào)、消瘦均可食用。另可以止血,除腹中冷氣腸鳴及混痹氣,驅(qū)除十二經(jīng)的風(fēng)邪。患有風(fēng)惡氣、體虛出汗、食肉后消化不良的人,可以食用。另外治各種痔、瘺、瘡瘍。

  血

  功效主治:用以治療疥癬及痔瘺。治口眼歪斜,用少量麝香調(diào)勻,左歪涂右,右歪涂左,正后就洗去。治耳痛及鼻衄,分別滴數(shù)滴入耳、鼻。

  頭

  性味:味苦,性平,無毒。

  功效主治:燒成灰后研成末服用,止痢疾,治療消渴癥,除內(nèi)臟冷氣,及消化不良、食物積滯。同蛇頭、地龍頭一起燒成灰后用酒服下,治小腸癰。將它燒成灰研末包好塞耳,能治療蟲類入耳。

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