三文魚的做法
三文魚是一種非常美味的魚類，它是一種海洋魚類，因此有著淡水魚沒有的食用功效。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。那么，三文魚怎么吃呢？有哪些食用方法？紅燒三文魚、香煎三文魚色拉的做法有哪些？下面大家就和小編一起來了解一下三文魚方面的知識(shí)吧！
相關(guān)做法
- 三文魚配青豆紅燒
- 紅燒三文魚是三文魚非常中式的家常做法，和我們制作其它紅燒魚的做法差不多，下面我們就詳細(xì)的看看這道菜的做法。
- 三文魚豆腐羹補(bǔ)充蛋白質(zhì)
- 腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，做法也很多，今天小編想向你推薦的是腰果三文魚豆腐羹，那么腰果三文魚豆腐羹的做法是什么呢?
- 奇異果三文魚炒飯
- 奇異果作為市面上一種熱銷的水果，這跟它的營(yíng)養(yǎng)是分不開的，當(dāng)然口感也是其中一個(gè)原因。那你吃過奇異果三文魚炒飯嗎?
- 香煎三文魚的做法
- 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。那你知道香煎三文魚的做法有哪些嗎?
- 三文魚沙拉的做法
- 三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適合心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者。
- 火焰三文魚壽司的做法
- 三文魚含有豐富的不飽和脂肪酸，人體保持正常含量的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇。
熱門文章
-
三文魚怎么做給寶寶吃 多種做法任你選擇2018-01-24 11:01三文魚是屬于一種少骨的魚，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以非常的適合寶寶食用。但是對(duì)于三文魚的做法一定是需要多多注意的。那么，三文魚怎么做給寶寶吃呢?三文魚有什么營(yíng)養(yǎng)... -
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 多吃三文魚可以強(qiáng)化骨質(zhì)2016-06-21 10:27三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，只是可惜平時(shí)常吃的人群并不多。主要是因?yàn)榇蠹覍?duì)其還不太了解。這里小編就來仔細(xì)說說吃三文魚的好處，還有三文魚的做法，希望大家了解之后能多吃些... -
20160510爸爸廚房全集：三文魚的做法2016-05-10 18:33魚的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃魚，不僅美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中三文魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起... -
20160419食話實(shí)說節(jié)目：三文魚的做法2016-04-19 14:27魚的做法是非常豐富的，選擇不同的魚類就能做出不同風(fēng)味的魚，經(jīng)常吃魚對(duì)我們的身體健康是非常有利的。那么日常生活中三文魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們跟著食話實(shí)說節(jié)目... -
三文魚的做法 如何烹調(diào)出美味的三文魚2016-03-17 19:16三文魚是魚類的一種，里面中含有豐富的不飽和脂肪酸，吃三文魚的好處不僅可以提升大腦健康，還可以預(yù)防老年癡呆。當(dāng)然三文魚的做法也是有很多的，常見的就是錫紙烤三文魚，... -
20160218食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集：三文魚的做法2016-02-18 11:59三文魚的做法是我們大家都非常熟悉的，經(jīng)常吃三文魚對(duì)我們的身體健康是非常有利的，能有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)。那么日常生活中三文魚的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)... -
三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃三文魚能延年益壽2016-02-04 15:00這個(gè)三文魚一直以來就飽受人們的喜愛。這不僅是因?yàn)槠溆泻芏嗟墓πc作用，更是因?yàn)槠錉I(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的原因。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)三文魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及這個(gè)三... -
20151229食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集：三文魚的做法2015-12-29 16:40魚的做法是非常多的，不同種類的魚做法也是大不相同的，各種魚都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用有利我們的健康。那么日常生活中三文魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著食來... -
20151119爸爸廚房2016：煎三文魚的做法2015-11-19 16:06魚的做法非常豐富多樣，選擇不同的魚類就能做出不口味的魚，并且魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，常吃有利我們的健康。那么生活中煎三文魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸... -
20151030東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn)：奶汁三文魚的做法2015-10-30 14:29三文魚含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且三文魚的做法是非常多的。三文魚的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中怎樣才能做出美味的奶汁扒三文魚呢?那就讓我們隨著食來運(yùn)轉(zhuǎn)欄目一... -
20150822東南衛(wèi)視食來運(yùn)轉(zhuǎn)：椒香三文魚的做法2015-08-22 11:30在我們的日常生活中我們經(jīng)常會(huì)吃魚，不同的魚吃起來有著不同的美味。三文魚不僅味道鮮美而且營(yíng)養(yǎng)豐富。那么我們?nèi)粘Ｉ钪性鯓硬拍茏龀黾冉】涤置牢兜慕废闳聂~呢?那就讓... -
三文魚的做法大全 極其名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品2015-08-07 09:44三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。那么，...
-
三文魚刺身 鮮美三文魚給您味覺沖擊2015-07-23 16:58三文魚刺身是一道日本的傳統(tǒng)食品，味道清淡鮮美，口感緊實(shí)爽滑。三文魚刺身營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，增強(qiáng)腦功...
-
三文魚的做法 鮮美三文魚給您大海的感覺2015-07-14 17:24三文魚，也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。三文魚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。其所含的&Omega...
-
三文魚的吃法 珍品三文魚給您珍貴享受2015-07-10 15:49三文魚是一種在外國(guó)非常流行的魚類。三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴。那么我們?cè)谌粘Ｉ钪性撊绾巫?..
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 三文魚水果沙拉很適合夏天吃，非常的爽口和生津，去除我們煩躁的心情，下面我們就一起學(xué)習(xí)三文魚水果沙拉的做法吧。
- 炒三丁是我們常吃的菜，三丁當(dāng)中加入三文魚營(yíng)養(yǎng)更加的豐富，下面小編就告訴你你三文魚炒三丁的詳細(xì)材料和做法。
- 三文魚很多人都生吃，那是偏日式的吃法，而干煎三文魚是西式的吃法，口感是外焦里嫩，魚肉很有彈性，下面介紹一下。
三文魚的做法知識(shí)
中文三文魚最早由港臺(tái)地區(qū)提出，是英文名salmon的音譯名，這是因?yàn)閟almon的英文發(fā)音近似于三文,三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。
三文魚(salmon)是一個(gè)統(tǒng)稱，三文魚是英語(yǔ)Salmon的音譯，其英語(yǔ)詞義為“鮭科魚”三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準(zhǔn)確的說Salmon是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種：海鱒(Salmo Trutta)和虹鱒(Oncorhynchus mykiss)
三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國(guó)家的消費(fèi)市場(chǎng)三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國(guó)的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬(Oncorhynchus)的魚類，有很多種，我國(guó)東北產(chǎn)大馬哈魚(Oncorhynchus keta)和駝背大馬哈魚(Oncorhynchus gorbuscha)等。
形態(tài)特征
三文魚體側(cè)扁，背部隆起，齒尖銳，鱗片細(xì)小，銀灰色，產(chǎn)卵期有橙色條紋。鮭魚肉質(zhì)緊密鮮美，肉色為粉紅色并具有彈性。
三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人們喜愛的魚類。同時(shí)由它制成的魚肝油更是營(yíng)養(yǎng)佳品。
加工方式
切勿把三文魚燒得過爛，只需把魚做成八成熟，這樣既保存三文魚的鮮嫩，也可祛除魚腥味;
三文魚在烹調(diào)中主要用于燒、燉、蒸、醬、熏或腌;
三文魚也是西餐常用魚之一。其魚籽營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可以用來制作紅魚籽。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)理論認(rèn)為，其肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
1、 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。[2] 其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2、三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù);
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者，適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
