豇豆炒茭白

工藝：炒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：清熱解毒調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：茭白豇豆

輔料：大蒜小蔥干姜

調(diào)料：醬油色拉油生抽白糖鹽味精

時期： 孕早期

種類：午餐，晚餐

制作時間：20分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量23千卡
蛋白質(zhì)1.2克
脂肪0.2克
碳水化合物5.9克
膳食纖維1.9克
胡蘿卜素30微克
鈣4毫克
磷36毫克
鉀209毫克
鈉5.8毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.33毫克
硒0.45微克
銅0.06毫克
錳0.49毫克

2制作方法

1.食材：茭白、豇豆(已摘洗)

2.將茭白剝殼清洗一下

3.放在案板上切開

4.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的茭白和摘洗好的豇豆翻炒翻炒

5.接著，加適量的清水

6.翻炒翻炒至熟

7.然后，加1.5湯勺生抽

8.加0.5湯勺白糖

9.加0.5勺鹽

10.加0.5勺味精

11.調(diào)味炒勻，即成

3制作提示

豇豆要炒熟哦，炒至差不多熟了再放茭白，茭白不要炒太熟

4推薦食用時間

午餐，晚餐

5營養(yǎng)解析

茭白的營養(yǎng)豐富,不僅含糖類、有機氮、水分、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維、灰粉，還含有賴氨酸等17種氨基酸,其中蘇氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等為人體所必需的氨基酸。

6食物相克

茭白 + 豆腐，易形成結(jié)石
茭白 + 蜂蜜，引發(fā)痼疾

相關(guān)菜譜