梨球燴雞翅

工藝：燴

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：心調(diào)養(yǎng)調(diào)理中風(fēng)調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：雞翅

輔料：雪花梨

調(diào)料：色拉油鹽姜生抽老抽植物油白糖

種類：午餐、晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量44卡
蛋白質(zhì)0.4克
脂肪0.2克
碳水化合物13.3克
膳食纖維3.1克
胡蘿卜素33毫克
鈣9毫克
磷14毫克
鉀92毫克
鈉2.1毫克
碘0.7毫克
鎂8毫克
鐵0.5毫克
鋅0.46毫克
硒1.14毫克
銅0.62毫克
錳0.07微克

2制作方法

1.材料：新鮮雞翅，梨

2.雞翅洗凈瀝干，剁成小塊

3.梨去皮后，用挖球器挖成小球

4.油鍋姜片爆香，入雞翅翻炒至表面微黃

5.調(diào)入料酒、生抽、老抽、鹽和糖煮開

6.轉(zhuǎn)小火，加蓋煮15分鐘左右

7.雞翅軟爛后，倒入梨球(梨球在快出鍋時(shí)再加入，這樣保持梨的清甜脆爽，吃起來(lái)別有一番滋味)

8.大火收汁后即可出鍋

3制作提示

沒有挖球器，梨切塊也可以

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

梨果鮮美，肉脆多汁，酸甜可口，風(fēng)味芳香優(yōu)美。富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素，對(duì)人體健康有重要作用。

6食物相克

梨不能與鵝肉、螃蟹同吃，同吃之后會(huì)引起腹瀉。
梨不能和開水一起吃，吃了之后會(huì)腹瀉。
梨和西紅柿也不可以一吃吃，會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
梨和白蘿卜也不可以一起吃，會(huì)影響甲狀腺。

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