糖尿病是由于胰島素分泌絕對(duì)不足而或相對(duì)不足而引起的代謝性疾病。當(dāng)胰島素分泌不足時(shí)，葡萄糖利用及存儲(chǔ)受阻，血液中葡萄糖濃度(血糖濃度)就會(huì)升高。

　　血糖濃度超過一定水平，部分葡萄糖便通過腎臟排出體外，這時(shí)化驗(yàn)小便會(huì)發(fā)現(xiàn)尿糖陽性，故稱糖尿病。那么，糖尿病患者在飲食保健方面需要注意那些呢?

　　糖尿病患者的飲食原則

　　1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

　　2、定時(shí)定量，每餐飲食按照計(jì)劃份量進(jìn)食，不可任意增減。

　　3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

　　4、烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜

　　糖尿病患者宜吃的食物

　　1、菠菜等綠葉蔬菜

　　菠菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣等綠葉蔬菜富含葉酸及多種維生素、鎂等礦物質(zhì)、可溶性纖維，這些都不會(huì)影響到血糖水平。

　　2、全谷物面食

　　全谷物面食是B族維生素和纖維素的極佳來源，可減少血管炎癥危險(xiǎn)。但要注意不宜煮粥吃。

　　3、堅(jiān)果

　　核桃等堅(jiān)果富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪和纖維素。近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃約70克堅(jiān)果，可使糖化血紅蛋白水平降低8%。

　　4、沙丁魚

　　這類小型深海肥魚富含歐米伽-3脂肪酸，既能穩(wěn)定血糖，又可保護(hù)心腦血管健康。

　　5、初榨橄欖油

　　初榨橄欖油含有多種抗氧化劑，可降低人體內(nèi)炎癥，保護(hù)和修復(fù)心血管系統(tǒng)，防止血糖波動(dòng)對(duì)血管造成的損傷。

　　溫馨提示：患者在治療期間一旦出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)立即到正規(guī)醫(yī)院接受治療。一定要做到早發(fā)現(xiàn)、早治療，切勿錯(cuò)過佳治療時(shí)期。

　　本期嘉賓介紹

　　倪青

　　2000年畢業(yè)于中國(guó)中醫(yī)研究院中醫(yī)內(nèi)科專業(yè)(獲博士學(xué)位)，后分配至北中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科從事醫(yī)療及臨床教學(xué)工作。一直從事內(nèi)分泌代謝病臨床及基礎(chǔ)研究工作。曾于1991年9月-1993年7月參加中國(guó)中醫(yī)研究院舉辦的全國(guó)第二屆臨床研究班學(xué)習(xí)，1997年9月-1998年7月在北京師范大學(xué)生命科學(xué)院學(xué)習(xí)進(jìn)修分子酶學(xué)和高級(jí)生化技術(shù)?，F(xiàn)為中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)內(nèi)分泌專業(yè)委員會(huì)常委兼秘書、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病分會(huì)常委、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)甲狀腺專業(yè)委員會(huì)委員、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)流派專家委員會(huì)副主任委員、中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會(huì)青年工作委員副主任委員、北京中醫(yī)藥學(xué)會(huì)糖尿病專業(yè)委員會(huì)副主任委員、北京市中醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)科普專業(yè)委員會(huì)副主任委員兼秘書長(zhǎng)。

　　現(xiàn)任中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院內(nèi)分泌科主任、主任醫(yī)師、碩士研究生指導(dǎo)教師。擅長(zhǎng)采用中醫(yī)為主的中西醫(yī)結(jié)合方法治療糖尿病及其并發(fā)癥、甲亢、甲減、甲狀腺炎、高尿酸血癥與痛風(fēng)、內(nèi)科疑難雜病?，F(xiàn)任國(guó)家中醫(yī)藥管理局“全國(guó)中醫(yī)糖尿病專病醫(yī)療中心”及“北京市中醫(yī)糖尿病診療中心”執(zhí)行主任、國(guó)家中醫(yī)藥管理局“中醫(yī)內(nèi)科內(nèi)分泌重心學(xué)科”學(xué)科帶頭人助理及后備學(xué)科帶頭人。