該視頻主要文字介紹：

　　過敏體質(zhì)吃什么好

　　你有沒有注意到環(huán)境的污染越來越嚴重，霧霾出現(xiàn)了次數(shù)越來越多。這樣使得人身體中的自由基數(shù)量在不斷的增多，這樣就使得過敏體質(zhì)的人也相應(yīng)的增多，這樣讓人一不小心，就受到過敏性疾病的照顧，從而被過敏性疾病盯上，想下來下不來，想怎么癢不能怎樣。專家提醒，在飲食上尤為重要。

　　1、服用紅棗

　　紅棗中含有大量抗過敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷，可阻止過敏反應(yīng)的發(fā)生。凡有過敏癥狀的患者，可以經(jīng)常服用紅棗。

　　2、喝蜂蜜

　　常喝蜂蜜有助遠離傷風(fēng)、瘙癢、咳嗽等季節(jié)性過敏癥狀。蜂蜜能夠預(yù)防過敏的原因在于其中含有微量的蜂毒。

　　蜂毒是蜜蜂體內(nèi)的一種液體，在臨床上被用于支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。此外，蜂蜜里還含有一定的花粉粒，常喝會對花粉過敏產(chǎn)生一定的抵抗能力。

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　　3、吃胡蘿卜

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素能有效預(yù)防花粉過敏癥、過敏性皮炎等過敏反應(yīng)。

　　4、食用金針菇

　　經(jīng)常食用金針菇有利于排除體內(nèi)的重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，有效增強機體活力。金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過敏病癥，健康人也可以通過吃金針菇來加強免疫功能。

　　過敏體質(zhì)吃什么好?以上的四種食物對于預(yù)防過敏體質(zhì)有很大的作用，可以幫助減少過敏性疾病的發(fā)生的概率。

　　對于過敏體質(zhì)，在國際上都會采用高濃度的OPC，其可以清除自由基，激活細胞能動性，調(diào)節(jié)機體免疫力，增強對過敏原的耐受性，后改善過敏體質(zhì)，使得過敏性疾病幾率減少，甚至不再反復(fù)。

　　春季防過敏四食療

　　緩解皮膚過敏第一招：清熱養(yǎng)血——魚腥草紅棗茶

　　魚腥草(干品)75g、紅棗30g，水3000ml。這款茶還要結(jié)合個人體質(zhì)來調(diào)整紅棗用量，比如，體質(zhì)有點熱的人紅棗就少加一些。魚腥草和紅棗洗凈后用砂鍋煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮20分鐘，每天當(dāng)茶喝即可。魚腥草清熱解毒，紅棗養(yǎng)血，慢慢地就能提高紅細胞的品質(zhì)，從而改善過敏體質(zhì)，調(diào)養(yǎng)皮膚。

　　緩解皮膚過敏第二招：解毒潤燥——排骨湯

　　豬肉富含維生素A，具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。而吃豬肉潤燥的佳烹調(diào)方式是熬排骨湯，加入可以解油除膩的蘿卜或者海帶，能減少膽固醇的攝入。

　　緩解皮膚過敏第三招：美膚補水——胡蘿卜

　　胡蘿卜富含β胡蘿卜素，它可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。烹調(diào)胡蘿卜有兩點注意事項：1.切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分釋放出來。2.β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素，所以，應(yīng)該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。

　　本期嘉賓介紹

　　張曄

　　女，解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。

　　從事營養(yǎng)工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。中國營養(yǎng)學(xué)會會員。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養(yǎng)治療經(jīng)驗，多次參加國際、國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)專業(yè)學(xué)術(shù)會議，并進行大會交流、做專題發(fā)言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結(jié)、積累，以寶貴經(jīng)驗貢獻人民。

　　在報刊、雜志共發(fā)表文章100余篇，主編了《自己是好的家庭營養(yǎng)師》、《冠心病患者飲食導(dǎo)航》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，轉(zhuǎn)向營養(yǎng)教學(xué)和家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，在全國婦聯(lián)、中央電視臺《健康之路》、北京電視臺生活頻道《食全食美》《生活大調(diào)查》、科教頻道《養(yǎng)生堂》《科學(xué)實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛(wèi)視《養(yǎng)生》欄目、天津臺《天天養(yǎng)生》欄目、湖南衛(wèi)視《百科全說》、網(wǎng)上媒體等做過專題錄像節(jié)目，研究重點從醫(yī)院的營養(yǎng)治療，擴大到家庭營養(yǎng)知識的普及與提高，積極宣傳營養(yǎng)常識、養(yǎng)生保健，落實營養(yǎng)知識，使人們吃得明白、吃得健康，減少疾病。