豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肝是我們?nèi)粘Ｖ凶畛Ｊ秤玫囊环N高膽固醇食物，經(jīng)常食用有補(bǔ)血、養(yǎng)血、明目的作用。小編相信大家對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效多少有所了解，但對(duì)于怎么做好吃你可能知道的并不多，今天就與大家一起來(lái)了解下豬肝湯、麻油豬肝、豬肝面、爆炒豬肝、青椒炒豬肝、麻油豬肝、洋蔥炒豬肝、炒豬肝的做法是怎樣的？
相關(guān)配伍
- 豬肝黑木耳補(bǔ)血的佳品
- 豬肝的營(yíng)養(yǎng)很豐富，最常用的做法就是用它來(lái)補(bǔ)血，它的做法也很多，今天小編就將跟大家一起來(lái)學(xué)習(xí)豬肝配伍黑木耳的做法。
- 豬肝配伍黃瓜
- 大家都知道，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，做法更是很多，今天小編向你介紹的是，豬肝配伍黃瓜，那么它的做法是什么呢，豬肝的
- 豬肝配伍枸杞
- 大家都知道，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，枸杞是很好的滋補(bǔ)品，但是大家有想過(guò)將豬肝和枸杞搭配起來(lái)燒湯嗎，今天小編就來(lái)跟大
- 豬肝配伍番茄玉米的做法
- 豬肝，大家一定都不陌生，就是豬的內(nèi)臟，日常生活中常會(huì)吃的食物，它的做法很多，今天小編向大家介紹的是豬肝配伍番茄和
- 豬肝配伍菠菜
- 豬肝的營(yíng)養(yǎng)很豐富，這是大家都知道的，做法也很多，今天小編向大家推薦的是豬肝配伍菠菜，那么豬肝配伍菠菜的做法是什么
- 豬肝配伍絲瓜
- 豬肝，大家一定都不陌生了，日常生活中常用它來(lái)幫助補(bǔ)血，它的做法也很多，今天小編向大家推薦的是豬肝配伍絲瓜，那么豬
熱門(mén)文章
-
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝湯竟有這么多功效2019-03-09 17:53豬肝有很多的營(yíng)養(yǎng)元素，很多人也喜歡吃豬肝，那么豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?很多人喜歡用豬肝煮湯，那么豬肝湯的功效有哪些呢?豬肝的做法有很多，那么怎么吃豬肝比較好... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豬肝的6大好處2019-03-04 18:21很多人喜歡吃豬肝，豬肝不僅有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃豬肝還有很多的好處，那么豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?一些人不能吃豬肝，哪些人不能吃豬肝呢?豬肝的做法有很多，今天給... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝這樣做好吃又營(yíng)養(yǎng)2018-11-21 12:27豬肝是我們平時(shí)比較常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)豐富被人們喜愛(ài)，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?大家應(yīng)該都知道常吃豬肝有好處，吃豬肝的好處是什么?在生活中豬肝死有很多做... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝吃多了會(huì)怎樣2018-02-19 13:21在日常生活中，豬肝是我們常見(jiàn)的一種肉類(lèi)食物。而且豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，時(shí)常出現(xiàn)在我們飯桌上的，做法也是多種多樣，口感也俱佳。但是豬肝也不能多吃，下面就隨著小編... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 豬肝千萬(wàn)別和它同食2018-02-11 11:32在日常生活中，豬肝是我們比較常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，談的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃它還能及時(shí)的補(bǔ)血，有許多朋友都喜歡吃，那么豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?女人吃豬肝有什么好處呢?... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 女人吃它可以排毒2018-02-07 17:43在日常生活中，豬肝是我們比較常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，談的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃它還能及時(shí)的補(bǔ)血，有許多朋友都喜歡吃，那么豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?女人吃豬肝有什么好處呢?... -
豬肝怎么做好吃 女人吃它可以治脫肛2018-01-30 11:13在日常生活中，豬肝是我們比較常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，談的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，吃它還能及時(shí)的補(bǔ)血，有許多朋友都喜歡吃，那么豬肝怎么做好吃呢?女人吃豬肝有什么好處呢?接下來(lái)... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 哪些人不能吃豬肝2017-12-29 11:40在日常生活中，豬肝是我們常食用的一種肉類(lèi)食物。而且豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富，味道頗佳，是一道非常受歡迎的菜。吃豬肝的好處有哪些呢?又有哪些人是不能吃豬肝呢?下面我們一起... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豬肝的好處有哪些2017-12-22 17:07在日常生活中，豬肝是我們常見(jiàn)的一種肉類(lèi)食物。主干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，很多人都還挺喜歡吃豬肝的。那吃豬肝的好處有哪些呢?具有補(bǔ)血、明目等功效哦。人們都知道豬肝是補(bǔ)... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃豬肝的作用有哪些2017-12-08 14:42在日常生活中，豬肝是我們最常見(jiàn)到的一種肉類(lèi)食物。豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?我們知道豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。它有很好的補(bǔ)血、改善皮膚的作用。還可以排毒養(yǎng)顏哦，那吃豬肝... -
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 多吃可以明目治腳氣2017-12-07 14:27豬肝是豬的內(nèi)臟，我們大家應(yīng)該經(jīng)常吃豬肝吧，家常菜做豬肝就有好幾種方法，列如炒豬肝、豬肝湯等。那么大家知道豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?吃豬肝的好處又有哪些呢?所以請(qǐng)大家... -
豬肝湯怎么做好吃 吃豬肝要注意這五點(diǎn)2017-11-29 18:06豬肝是常見(jiàn)的食物，很多人都很喜歡吃豬肝。平時(shí)，我們都習(xí)慣將豬肝買(mǎi)回去做湯食用，味道好，對(duì)身體也有益。那么，豬肝湯怎么做好吃呢?豬肝有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?吃豬肝要注... -
孕婦可以吃豬肝嗎 豬肝的功效與作用有哪些2017-10-13 10:46豬肝是我們平時(shí)餐桌上常吃的一道菜，那么在懷孕期間的孕婦可以吃豬肝嗎?豬肝中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，但是它的膽固醇含量也比較高，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?那么孕婦... -
豬肝的功效 常見(jiàn)的一種豬肝做法營(yíng)養(yǎng)美味2017-08-12 10:11豬肉是生活中比較常見(jiàn)的肉類(lèi)之一，很多人喜歡吃豬肉，其實(shí)豬的身上還有很多好東西，豬肝就是其中的一個(gè)，俗語(yǔ)說(shuō)吃啥補(bǔ)啥，很多人吃豬肝一方面認(rèn)為可以補(bǔ)肝，另一方面是... -
炒肝的做法 炒豬肝的訣竅你掌握了嗎2017-08-02 16:49炒肝是北京地區(qū)傳統(tǒng)名吃，豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它不僅可以明目還可以幫助我們解毒，孕婦孩子貧血的時(shí)候，吃豬肝是首選，今天給大家?guī)?lái)豬肝的家常做法，下面就來(lái)...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 平日里很多人都喜歡吃豬肝，具說(shuō)有明目的功效，事實(shí)果真如此嗎?吃豬肝時(shí)我們要注意些什么?豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?吃豬
- 豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且具有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用，但是豬肝也和很多食物相克，你知道豬肝的 飲食禁忌 嗎?不清楚的話
- 您愛(ài)吃豬肝嗎?您知道豬肝怎么做好吃嗎?豬肝的營(yíng)養(yǎng)記住知道嗎?不知道沒(méi)關(guān)系，今天小編就來(lái)為大家一一解答這些問(wèn)題，感
豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)
豬肝怎么做好吃
眾所周知豬肝中會(huì)積累代謝產(chǎn)生的毒素，如果不徹底清洗，可能會(huì)對(duì)健康造成危害。鑒于此，剛買(mǎi)回的鮮肝不要急于烹調(diào)。應(yīng)將其放在自來(lái)水龍頭下沖洗10分鐘，然后切成片放在水中浸泡30分鐘，反復(fù)換水至水清為止，以徹底清除滯留的肝血和膽汁中的毒物。
浸泡肝臟的水以淡鹽水為佳。這是因?yàn)?，淡鹽水呈高滲狀態(tài)，通過(guò)滲透作用，能有效地吸附滯留于肝組織中的毒性物質(zhì)。豬肝清洗干凈后，把附在外面薄薄的那層膜輕輕去除。
可加黃酒、醬油、干淀粉拌勻上漿，倒入熱油鍋氽至肝片挺起，撈出待用。鍋內(nèi)留油加熱，放蔥段煸炒后，把油氽過(guò)的豬肝片倒入鍋中，加調(diào)料鮮湯略炒，再用少許淀粉勾芡即可。這樣烹制出的豬肝，既能有效地清除某些毒性物質(zhì)、殺滅寄生蟲(chóng)和致病菌，又滑嫩可口。烹飪時(shí)，一定要加熱至全熟變成褐色為止， 不能貪圖口感爽脆縮短加熱時(shí)間。下面給大家介紹幾道豬肝的做法：
番茄炒豬肝
原料：豬肝八兩、番茄兩只、鹽、味精、糖、生粉、花雕。
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。適合江南人的口味。
做法
1、豬肝切斜刀3厘米寬 4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形(我?guī)缀芜€可以的)，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。
2、起油鍋，開(kāi)小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
木瓜甜美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，有“百益之果”、“水果之皇”，富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜性溫、味酸，入肝、脾經(jīng); 具有消食，驅(qū)蟲(chóng)，清熱，祛風(fēng)的功效; 主治胃痛，消化不良，肺熱干咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲(chóng)病，手腳痙攣疼痛等病癥。雖然木瓜有這么多好處，但是孕婦不宜吃木瓜。
3、油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤(pán)。
熱點(diǎn)推薦
- 幾招幫你改善貧血
- 豬肝是日常生活中常吃的食物，豬肝里面含有豐富的鐵元素。