豬肝的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，　做法也很多，大家知道多少呢，今天小編向大家推薦的是爆炒豬肝，那么爆炒豬肝的做法是什么呢?豬肝的營養(yǎng)價(jià)值體現(xiàn)在哪?

　　爆炒豬肝

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備好豬肝和相關(guān)的調(diào)料

　　2.豬肝切薄片，洋蔥，紅椒切塊，姜蒜切段

　　3.先炸蔥白段

　　4.待蔥白變黃后，將其撈出，再加入大蒜生姜

　　5.放豬肝進(jìn)去炒

　　6.放醬油調(diào)味

　　7.豬肝炒至斷生，放洋蔥進(jìn)去炒

　　8.再放入紅杮椒進(jìn)去炒，同時(shí)放些醬油

　　9.放鹽調(diào)味，淋醋出鍋。

　　小貼士

　　炒豬肝的時(shí)候，先放醋炒，豬肝會(huì)更嫩更香。

　　豬肝的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、豬肝能益精血

　　豬肝富含蛋白質(zhì)，維生素，碳水化合物和礦化物質(zhì)，有補(bǔ)肝腎，益精血，滋陰壯陽，提高免疫力，健脾開胃，降火消氣等功用，一般人經(jīng)常那個(gè)飲用都有強(qiáng)身健體，保護(hù)視力，消除眼睛疲勞的功效，還特別適合肝腎虧虛、精力不足、頭暈眼花、視力減退、須發(fā)早白者飲用。

　　2、豬肝改善皮膚

　　豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機(jī)能的作用;能保護(hù)眼睛，維持正常視力，防止眼睛干澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。

　　3、豬肝有助與排毒

　　經(jīng)常食用動(dòng)物肝還能補(bǔ)充維生素B2，這對補(bǔ)充機(jī)體重要的輔酶，完成機(jī)體對一些有毒成分的去毒有重要作用。

　　4、豬肝能幫助補(bǔ)血

　　豬肝有很多的功效，就豬肝本身來說，其中就含有蛋白質(zhì)和鐵元素，能夠很好的幫助缺鐵性兒童補(bǔ)血。

　　結(jié)語：通過以上學(xué)習(xí)，爆炒豬肝的做法是不是很簡單呢，那大家就動(dòng)手學(xué)起來吧，另外豬肝的做法遠(yuǎn)不止這么點(diǎn)，有興趣的朋友可以多多學(xué)習(xí)啊，希望小編的文章對你們有幫助。