營養(yǎng)食譜
營養(yǎng)食譜是營養(yǎng)配餐中能量和主要營養(yǎng)素需要量的確定依據(jù)。一般以能量需要量為基礎(chǔ)，制定出食譜后，還需要以各營養(yǎng)素的 RNI為參考評價食譜的制定是否合理。那么，你知道健康的營養(yǎng)食譜是什么嗎？孕婦、寶寶的營養(yǎng)食譜有哪些呢？下面大家就和小編一起來了解一下營養(yǎng)食譜的知識吧！
相關(guān)常識
- 孕婦一周的營養(yǎng)食譜推薦
- 現(xiàn)在有很多的人都很注重養(yǎng)生，那么就要從平時的一些飲食習慣做起，特別是一些孕婦等特殊群體，更是要注意營養(yǎng)飲食。
- 懷孕兩個月四大營養(yǎng)食譜
- 懷孕早期的營養(yǎng)非常重要，不僅對孕婦的身體好，而且對肚子里的寶寶健康也非常有利，下面介紹懷孕兩個月的四大營養(yǎng)食譜。
- 營養(yǎng)食譜助你身體健康
- 隨著人們生活水平的提高，很多人都重視養(yǎng)生了，現(xiàn)在越來越多人意識到粗糧對人身體的重要，你們知道怎樣來吃這些粗糧嗎？
- 蘋果有哪些營養(yǎng)食譜
- 蘋果大家都愛吃對吧，在這個季節(jié)里，蘋果已經(jīng)開始陸續(xù)上市了。蘋果的營養(yǎng)價值很豐富，長期食用蘋果養(yǎng)生效果很棒哦。
- 白領(lǐng)夏天吃什么減肥
- 夏天天氣炎熱，衣服穿的也清涼，但是肉肉去也很容易被看到，夏天就是一個露肉的季節(jié)，那么有哪些食譜健康又瘦身呢？
- 健康成長必備的食譜
- 寶寶的健康成長是每個父母最大的希望，尤其是嬰兒更需要細心的照顧，嬰兒營養(yǎng)食譜該怎么搭配呢，這是很多父母要了解的。
熱門文章
-
孕婦食譜 十月懷胎的營養(yǎng)食譜大全2016-04-08 17:03懷胎十月真的是太不容易了，看著像氣球鼓起來的肚子，真是又累又高興。那么，孕婦營養(yǎng)食譜有哪些呢?孕婦食譜的做法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，孕婦食譜家常菜都... -
孕婦營養(yǎng)食譜 孕期營養(yǎng)從這開始2016-04-08 16:01貧血是老年人最常見的疾病一直，其實不僅是老年人，年輕人也會有貧血，但是老年人體質(zhì)差，因此就要格外注意了。那么，老年人貧血吃什么呢?貧血的人吃什么好呢?下面，我們... -
孕婦營養(yǎng) 孕期如何補充營養(yǎng)2016-03-30 17:40孕期，孕婦的營養(yǎng)很重要，這關(guān)乎到胎寶寶的健康。那么，孕婦營養(yǎng)食譜的做法有哪些呢?孕婦飲食營養(yǎng)如何搭配呢?接下來，帶著這些疑問，跟著小編到一起文中看看，孕婦營養(yǎng)的... -
孕期營養(yǎng) 孕婦營養(yǎng)食譜大揭秘2016-03-25 15:43孕期，孕婦最注重的就是營養(yǎng)了，然而，食物是孕婦攝取營養(yǎng)的主要來源，因此，孕期飲食搭配很重要。那么，孕期營養(yǎng)食譜有哪些呢?孕早期營養(yǎng)食譜大全有哪些呢?下面，我們一... -
吃什么補腦 多吃這些食物補腦效果定會好2016-03-24 16:37如果你的孩子學習壓力很大，則需要補補腦子了。那么吃什么補腦呢？可以補腦的食物有哪些呢?下面小編就和大家說說這個問題，順便再介紹一些可以補腦的營養(yǎng)食譜給大家，回去... -
孕早期營養(yǎng)食譜 孕婦吃這一物營養(yǎng)才靠譜2016-03-24 10:39孕早期，是胎兒成形的關(guān)鍵期，這時，孕媽媽的營養(yǎng)很重要。那么，孕早期營養(yǎng)食譜有哪些呢?孕早期飲食需要注意什么呢?下面，跟著小編一起到文中看看，孕早期食譜的具體做法... -
孕婦營養(yǎng)美食 孕婦吃這物營養(yǎng)又健康2016-03-18 10:41孕期，孕婦最講究的就是營養(yǎng)了，為了胎寶寶的健康，孕婦不得不額外的補充營養(yǎng)。那么，孕婦營養(yǎng)美食有哪些呢?孕婦吃什么好呢?接下來，帶著這些疑問，跟著小編到文章中看看... -
9個月寶寶食譜 推薦幾款適合寶寶開胃食譜2016-03-11 15:12寶寶九個月，正是斷奶的最佳時機，母乳已經(jīng)不夠提供寶寶的需求了，而此時正是寶寶補充營養(yǎng)的黃金時機，那么，9個月寶寶食譜有哪些呢?寶寶食譜有哪些做法呢?下面，我們一... -
兩歲寶寶食譜 寶寶這樣吃營養(yǎng)才跟得上2016-03-11 14:48寶寶兩歲了，需要的營養(yǎng)更多了，這時的寶寶味覺已經(jīng)能知道自己喜歡吃什么了，但是營養(yǎng)講究平衡，家長們千萬不要讓孩子挑食才是啊，那么，兩歲寶寶食譜有哪些呢?寶寶營養(yǎng)食... -
八個月寶寶食譜 寶寶八個月吃它就對了2016-03-09 13:25寶寶八個月，已經(jīng)能夠吃很多細致、好消化的食物了，這時，也是寶寶成長的關(guān)鍵時期。那么，八個月寶寶食譜有哪些呢?寶寶營養(yǎng)食譜有哪些做法呢?下面，我們一起到文中看看，... -
一歲寶寶食譜 這些寶寶飲食禁忌不可碰2016-03-03 13:37一歲是寶寶邁向成長的黃金期，這時的寶寶最需要的就是從食物中補充營養(yǎng)，那么，一歲寶寶營養(yǎng)食譜有哪些呢?寶寶一歲食譜的做法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，一歲寶... -
孕婦飲食營養(yǎng) 孕期吃這物健康又營養(yǎng)2016-03-03 10:30孕期，孕婦最重要的就是飲食搭配了，孕婦飲食的營養(yǎng)決定胎寶寶的健康。那么，孕婦飲食營養(yǎng)怎么搭配呢?孕婦營養(yǎng)食譜怎么做呢?帶著這些疑問，跟著小編到文中看看孕婦營養(yǎng)餐... -
寶寶食譜 11個月寶寶發(fā)育的營養(yǎng)食譜2016-03-02 15:06眼看寶寶就要11個月了，這時，寶寶需要的營養(yǎng)就更多了。那么，十一個月寶寶食譜有哪些呢?十一個月寶寶營養(yǎng)食譜怎么做呢?帶著這些疑問，跟著小編到文中看看，寶寶食譜的... -
兒童食譜 兒童早餐這么吃才有營養(yǎng)2016-02-29 11:49食物是兒童補充各類營養(yǎng)最好的途徑，飲食的搭配可以讓兒童吃的更健康更營養(yǎng)。那么，兒童營養(yǎng)食譜有哪些呢?... -
孕婦營養(yǎng)餐 幫孕婦保質(zhì)保量的食譜2016-02-29 10:42懷孕期間，孕婦是家里最受保護的人，吃的好，胎寶寶才好。那么，孕婦營養(yǎng)食品有哪些呢?孕婦營養(yǎng)餐怎么做呢?下面，帶著這些疑問，跟著小編一起到文中看看孕婦營養(yǎng)食譜都有...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 冬季到了，衣服穿得多了，但是腿粗的朋友們也煩了，怎么穿褲子都會覺得很臃腫很難看，那么這時我們就該好好地減肥肉了。
- 隨著現(xiàn)在高科技的快速發(fā)展，電腦使用越來越普及，尤其是現(xiàn)在很多上班族都是使用電腦，他們長時間看著電腦，對眼睛不好。
- 胡蘿卜的營養(yǎng)價值非常的高。而且在烹飪的過程中蘿卜素損失的非常少。對于任何年齡的人胡蘿卜都是不錯的保健食品。
營養(yǎng)食譜知識
出于居安思危的考慮，很多人開始關(guān)注補充營養(yǎng)，但是專家指出：補充營養(yǎng)不可過于盲目，需要根據(jù)自身需求，適量補充。比如處于生長發(fā)育期的兒童及青少年、孕產(chǎn)婦、中老年人群等，對營養(yǎng)需求的量都是不同的，例如，營養(yǎng)保健其實是一種過程。在這一過程中，食物和營養(yǎng)品應(yīng)該是相輔相成的，不能單純依賴某一方面。在“中國居民平衡膳食寶塔”中，塔基(最底層)為谷類薯類及雜豆和水;第四層為蔬菜類、水果類;第三層為畜禽肉類、魚蝦類、蛋類;第二層為奶類及奶制品、大豆類及堅果;塔尖(最高層)為油、鹽，分量逐層減少，當然不同人群最好咨詢營養(yǎng)師之后，制定屬于自己的日常膳食搭配，總之要均衡吸收各種營養(yǎng)。
以補鈣為例，單純從食物中攝取鈣質(zhì)，很多人以為這樣就足夠了，但是人體吸收鈣質(zhì)，還需要維生素D來輔助，因此，并不是每天喝足夠的牛奶、吃足夠的含鈣食物就夠了。
合理營養(yǎng)
合理營養(yǎng)就是指運動者一日三餐所吃食物提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日訓(xùn)練的運動量所需能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。從營養(yǎng)素來講，要有充足的熱能，而且蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量和比例要適當，有充足的無機鹽、維生素、微量元素和水份，也就是說每日各種食物的種類和數(shù)量的選擇要得當、充足。除了平時所吃的食物能帶來營養(yǎng)以外，很多零食和小吃也能給人體提供營養(yǎng)，比如娃哈哈集團的營養(yǎng)快線和陽光巴士公司的營養(yǎng)彩面。
什么是合理營養(yǎng)
營養(yǎng)指的是機體從外界攝取食物，并利用其所含有的營養(yǎng)素維持生命活動的過程。營養(yǎng)素是食物中的有效成分。機體通過攝取食物與外界環(huán)境發(fā)生聯(lián)系，并通過對營養(yǎng)素的有效利用來維持自身結(jié)構(gòu)完整和內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。
自然界可供人類食用的食物品種繁多，功用各異。但維持人體日常需要的營養(yǎng)素種類只有：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、礦物質(zhì)(又稱無機鹽，可再分為常量元素和微量元素兩類)、維生素，食物纖維素和水7大類，共約40余種。它們各有其特殊的生理功能，共同參與人體的代謝活動。自然界任何種類的單一天然食物都無法提供人體所需的全部營養(yǎng)素，必須多種食物互相按一定比例搭配，才能滿足人體合理的營養(yǎng)需求。因此合理營養(yǎng)強調(diào)的是：供給人類食用的食物中所含營養(yǎng)素應(yīng)種類齊全、含量適度、比例適當。
怎樣搭配營養(yǎng)食譜
我們每天吃的東西都是為了保證人體所需的熱量和蛋白質(zhì)，這些東西補充夠就可以。如果營養(yǎng)過剩的話，肯定會增加人體的負擔。人體就像一臺機器，如果我們總是給它增加負擔，機器肯定會疲勞，尤其是人的肝臟和腎臟。
通常我們認為，只有病人，尤其是糖尿病、腎病、高血壓、冠心病等病人，有很多東西是不能吃的，才需要聽取營養(yǎng)師的建議該吃什么不該吃什么。普通人沒有必要咨詢營養(yǎng)師。對此，張全華認為，除了病人外，正常人也需要營養(yǎng)師。因為普通人，并不知道很多東西中的營養(yǎng)成分，亂吃一通，往往達不到好的效果。當然，即使在國外很多發(fā)達國家，也很難做到每人都有一個營養(yǎng)師來專門指導(dǎo)飲食。其實，各大醫(yī)院都有營養(yǎng)科，大家都可以前去咨詢。
另外，我們在超市買東西時，除了看標簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期外，還要看看標簽上是否注明了食物的營養(yǎng)成分。食品的外包裝上應(yīng)該注明食物含多少脂肪、蛋白質(zhì)、熱量、糖份、維生素等，我們可以根據(jù)這個來判斷我們所需的量。如果沒有注明這些東西的話，說明該食物不符合規(guī)范，最好不要購買。從類別來說，以成人為例，每天應(yīng)該吃谷類食物200-500克;蔬菜和水果400-500克和100-200克;魚、禽、肉、蛋等動物性食物125-200克，魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克;另外，建議每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克;油脂類食物每天不超過25克。當然，千萬不要拘泥于這些數(shù)據(jù)，只要保持飲食均衡就行了。
主食類
國人的主食為谷物，是熱能的主要來源，應(yīng)占食物熱能的60%左右。由于各種谷物中所含營養(yǎng)成分不盡相同，而且經(jīng)過稻加工的食品雖然口味較好，但營養(yǎng)素損失很多，因而對于糧食的攝入原則應(yīng)該是粗細搭配，并盡可能吃新鮮糧食。每天進食量的多少，可根據(jù)活動量而有所不同。一般以400克一600克為宜。其余熱能由魚、肉、蛋、奶等副食品提供。但總熱能不能超過標準，否則將引起體重超重。
熱點推薦
- 聰明寶寶營養(yǎng)食譜
- 寶寶是一個家庭的希望，很多寶寶的父母都希望寶寶健康，又很聰明。