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菜類

食物營(yíng)養(yǎng)欄目菜類主要介紹菜類營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí),菜類營(yíng)養(yǎng)常識(shí)等信息.

香菇好吃但挑大的好還是小的好 買之前認(rèn)準(zhǔn)3點(diǎn)品質(zhì)更好

香菇好吃但挑大的好還是小的好 買之前認(rèn)準(zhǔn)3點(diǎn)品質(zhì)更好
  香菇好吃但挑大的好還是小的好?冬天綠葉蔬菜保存比較困難,很多人會(huì)更愿意選擇根莖類,或者菌菇類的食物。不僅保存方便,吃起來的口感也比較好,香菇就是不少人都喜歡吃的一種蔬菜。其中含有豐富的蛋白質(zhì)以及氨基酸,很容易被人體消化吸收。...
香菇好吃但挑大的好還是小的好 香菇怎么挑選好壞

生姜做菜需要去皮嗎 里面有講究 日常吃姜有誤區(qū)注意辨別

生姜做菜需要去皮嗎 里面有講究 日常吃姜有誤區(qū)注意辨別
  “蔥姜蒜”應(yīng)該是我們?nèi)粘I钪谐R姷恼{(diào)味品,而在這其中,生姜的喜惡差別,可能是大的,有些人喜歡生姜辛辣過癮的感覺,但有些人壓根兒接受不了。...
吃生姜的好處有哪些 生姜做菜需要去皮嗎

香椿好吃又營(yíng)養(yǎng)但為什么說香椿不能隨便吃 食用香椿要注意2點(diǎn)

香椿好吃又營(yíng)養(yǎng)但為什么說香椿不能隨便吃 食用香椿要注意2點(diǎn)
  為什么香椿不能隨便吃?香椿很多人都聽說過,也很多人都吃過。香椿芽是可以食用的,而且在我們中國(guó)古代的時(shí)候,古人們就經(jīng)常食用香椿了,可以說食用香椿的歷史已經(jīng)非常悠久了。香椿的味道獨(dú)特,是很多人喜愛的食物,像是經(jīng)典的美食香椿拌豆腐就深受百姓的...
為什么香椿不能隨便吃 香椿的功效與作用

現(xiàn)在才知道冬瓜也不是人人都能吃 尤其這5類人要注意

現(xiàn)在才知道冬瓜也不是人人都能吃 尤其這5類人要注意
  在炎炎夏日,一盤清炒冬瓜或是冬瓜排骨湯,總是能給人帶來一抹清涼與滋潤(rùn),仿佛能瞬間驅(qū)散暑氣,成為家庭餐桌上的???。冬瓜,以其獨(dú)特的清熱解暑、利尿消腫功效,深受大眾喜愛。然而,看似溫和的冬瓜,卻不是每個(gè)人都適宜吃的。冬瓜的禁忌人群有哪些?下...
冬瓜怎么吃效果最好 冬瓜的禁忌人群有哪些

發(fā)芽的土豆還能吃嗎 土豆越來越大是用了膨大劑嗎 告訴你答案

發(fā)芽的土豆還能吃嗎 土豆越來越大是用了膨大劑嗎 告訴你答案
  春天到了,不少人都發(fā)現(xiàn)買回來的土豆怎么都開始長(zhǎng)芽,表皮有些發(fā)綠的情況。這種發(fā)了芽的土豆還能正常吃嗎?會(huì)不會(huì)因?yàn)榫W(wǎng)上說的“龍葵堿”而導(dǎo)致食物中毒?面對(duì)幾乎家家戶戶都買過的土豆,在這里也可以給出答案。發(fā)芽的土豆還能吃嗎?...
發(fā)芽的土豆還能吃嗎 土豆越來越大是用了膨大劑嗎

杏鮑菇是個(gè)好東西 怎么挑怎么選 記住三點(diǎn)選出優(yōu)質(zhì)杏鮑菇

杏鮑菇是個(gè)好東西 怎么挑怎么選 記住三點(diǎn)選出優(yōu)質(zhì)杏鮑菇
  菌類食物在我們的餐桌上屢見不鮮,有一種菌類食物深受大家的喜愛,這種菌類就是杏鮑菇。相較于其他的蘑菇,杏鮑菇香味獨(dú)特,口感爽滑,并且沒有什么飲食禁忌,老人兒童都可以食用,可以說是一種非常優(yōu)質(zhì)的菌類食物。...
杏鮑菇怎么挑選 杏鮑菇有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

夏季刮油蔬菜排行榜還不趕緊學(xué)起來 看看是否有你的“菜”

夏季刮油蔬菜排行榜還不趕緊學(xué)起來 看看是否有你的“菜”
  夏季炎熱,很多人吃完飯都不愿意動(dòng),畢竟一動(dòng)又是一身汗,再加上各種高糖分冰激凌和西瓜的攝入,小肚腩不知不覺又起來了,真是令人煩惱。為了能在炎熱夏天依舊保持曼妙身材,下面的幾種食材一定要吃,它們不僅可以幫助你排毒養(yǎng)顏,而且還能強(qiáng)身健體,保持...
夏季刮油蔬菜排行榜 夏季刮油蔬菜有哪些

番茄不如以前好吃了這不是大家的錯(cuò)覺 科學(xué)家揭示了變味的真相

番茄不如以前好吃了這不是大家的錯(cuò)覺 科學(xué)家揭示了變味的真相
  番茄不如以前好吃了怎么回事?番茄是我們生活中一種很常見的食物,小時(shí)候家里長(zhǎng)西紅柿,然后放學(xué)順手摘一個(gè),衣服擦一擦,就咬上大大的一口,汁水真是一個(gè)富足可口。但是你有沒感覺到現(xiàn)在的西紅柿好像沒有以前好吃了.........
番茄不如以前好吃了什么原因 番茄不如以前好吃了怎么回事

為什么金針菇也叫“明天見” 吃了不消化等于白吃 別再誤會(huì)它了

為什么金針菇也叫“明天見” 吃了不消化等于白吃 別再誤會(huì)它了
  夏天到了,不少人喜歡吃火鍋、冒菜、涼拌菜,偏偏在這3種美食中,都可以放金針菇。只要煮熟,沾上料汁,不僅味道好,而且口感也非常清脆。金針菇也因此深受人們的喜愛。但金針菇的另一個(gè)名字,也漸漸被廣為流傳,“see you tomorrow(明...
金針菇為什么叫明天見 金針菇吃了不消化嗎

立夏后幾樣蔬菜經(jīng)常吃 一能通便二能護(hù)肝三能助眠

立夏后幾樣蔬菜經(jīng)常吃 一能通便二能護(hù)肝三能助眠
  立夏一過,夏天的腳步正式踏入我們的生活,隨著氣溫逐漸升高,人體的新陳代謝加快,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也發(fā)生了變化。此時(shí),大自然恰如其分地為我們提供了豐富的蔬菜選擇,不僅能夠滿足味蕾,還能在炎炎夏日中為我們帶來健康益處。通便護(hù)肝助眠的蔬菜有哪些?今...
立夏后吃什么蔬菜好 通便護(hù)肝助眠的蔬菜有哪些

蔬菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)流失少 40萬人的大型研究給出參考吃法

蔬菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)流失少 40萬人的大型研究給出參考吃法
  蔬菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)不流失?健康飲食的觀念不斷推行,越來越多的人開始吃水煮菜。中老年人吃水煮菜是為了養(yǎng)生、控糖控脂;年輕人吃水煮菜可能是為了減肥、增肌。可以說,水煮后的蔬菜,看上去確實(shí)比肉類的食物,看上去更清淡,營(yíng)養(yǎng)也更好。但,很多人不知道的...
蔬菜怎么吃保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 蔬菜怎么吃營(yíng)養(yǎng)不流失

為啥現(xiàn)在吃的番茄沒有以前甜了 生吃好還是熟吃好

為啥現(xiàn)在吃的番茄沒有以前甜了 生吃好還是熟吃好
  炎炎夏日,王阿姨想起了老家鄉(xiāng)下香甜爽口的涼拌番茄。自從和兒子來到城里后,已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒吃過了,于是,王阿姨準(zhǔn)備去超市買上一些,和兒子懷念一下曾經(jīng)的味道。...
為啥現(xiàn)在吃的番茄沒有以前甜了 番茄生吃好還是熟吃好

洗菜時(shí)別太“偷懶”不然越洗越臟還沒營(yíng)養(yǎng) 不知道有點(diǎn)可惜

洗菜時(shí)別太“偷懶”不然越洗越臟還沒營(yíng)養(yǎng) 不知道有點(diǎn)可惜
  雖說隨著時(shí)代的變化,大家在生活衛(wèi)生上有了很大的改變,也了解了衛(wèi)生與健康之間會(huì)存在一定的關(guān)聯(lián)性,就會(huì)有所注意??墒牵幸恍┬l(wèi)生細(xì)節(jié)問題,還是容易被忽視,不能充分的認(rèn)識(shí)到,也就可能會(huì)對(duì)健康形成一些損傷,從而增加一些疾病患病幾率。就比如洗菜這...
洗菜注意事項(xiàng)是什么 洗菜的正確方式是什么

入夏了這幾種“扶陽菜”趕緊提前吃起來 驅(qū)寒祛濕

入夏了這幾種“扶陽菜”趕緊提前吃起來 驅(qū)寒祛濕
  隨著季節(jié)的輪轉(zhuǎn),我們即將迎來夏天的炎炎烈日。在迎接夏天的喜悅之余,也別忘了做好身體調(diào)理的準(zhǔn)備。夏天的濕氣容易侵襲人體,導(dǎo)致體內(nèi)陽氣不足,從而引發(fā)一系列健康問題。此時(shí),提前吃一些具有扶陽驅(qū)寒、祛濕功效的食材,就顯得尤為重要。扶陽菜有哪些?...
扶陽菜有哪些 進(jìn)入夏天吃什么好

綠香椿和紅香椿有啥區(qū)別 哪種更營(yíng)養(yǎng) 吃之前這1事別忘了做

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  綠香椿與紅香椿,兩種色澤鮮明的時(shí)令蔬菜,各有擁躉。它們不僅為我們的味蕾帶來獨(dú)特的享受,更富含多種營(yíng)養(yǎng)素,備受養(yǎng)生人士青睞。然而,綠香椿和紅香椿有什么區(qū)別?哪一種更勝一籌?在品嘗之前,又有什么重要的事情需要注意呢?接下來,將為大家一一揭曉...
綠香椿和紅香椿哪個(gè)好 綠香椿和紅香椿有什么區(qū)別

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