1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量545.45千卡
• 蛋白質(zhì)69.75克
• 脂肪13.18克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物42克
• 葉酸68.7微克
• 膳食纖維5.68克
• 膽固醇195.4毫克
• 胡蘿卜素64.5微克
• 硫胺素0.2毫克
• 核黃素0.54毫克
• 尼克酸22.53毫克
• 鈣99.95毫克
• 磷849.15毫克
• 鉀537.55毫克
• 鈉3毫克
• 鎂152.7毫克
• 鐵15.88毫克
• 鋅21.36毫克
• 硒9.4微克
• 銅0.44毫克
• 錳0.39毫克

2制作方法

3制作提示

太白粉又稱馬鈴薯淀粉。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

牛里脊肉：牛肉富含豐富蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。西芹：芹菜含鐵量較高，是缺鐵性貧血患者的佳蔬，還是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選之品。對于血管硬化、神經(jīng)衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜的葉、莖含有揮發(fā)性物質(zhì)，別具芳香，能增強(qiáng)人的食欲。芹菜汁還有降血糖作用，經(jīng)常吃些芹菜，可以中和尿酸及體內(nèi)的酸性物質(zhì)，對防治痛風(fēng)有較好效果。芹菜含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進(jìn)排便。芹菜還是一種性功能食品，能促進(jìn)人的性興奮，但常吃芹菜能減少男性精子的數(shù)量，可能對避孕有所幫助。

6食物相克

牛里脊肉：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。