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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.排骨洗凈備用
2.排骨焯水
3.備好配料
4.焯水后的排骨乘到碗中備用
5.鍋里放油，下排骨爆炒
6.炒至表面微焦，下料酒和配料
7.再放老抽
8.炒勻
9.再放檸檬汁、可樂，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮
10.燜煮至湯汁濃稠，大火收汁
11.起鍋，撒白芝麻點(diǎn)綴
2.排骨焯水
3.備好配料
4.焯水后的排骨乘到碗中備用
5.鍋里放油，下排骨爆炒
6.炒至表面微焦，下料酒和配料
7.再放老抽
8.炒勻
9.再放檸檬汁、可樂，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮
10.燜煮至湯汁濃稠，大火收汁
11.起鍋，撒白芝麻點(diǎn)綴
3制作提示
檸檬汁是榨好冰凍在冰箱里拿出來用的，也可以用新鮮檸檬把汁水?dāng)D出來用。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營養(yǎng)解析
我們?cè)谶x購鮮排骨時(shí)，要求排骨肉顏色明亮呈紅色，用手摸起來感覺肉質(zhì)緊密，表面微干或略顯濕潤且不黏手的，按下后的凹印可迅速恢復(fù)，聞起來沒有腥臭味的為佳。
6食物相克
暫無
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