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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準(zhǔn)備好新鮮辣椒
2.斜切成段不扣種子
3.準(zhǔn)備蔥姜絲，肉絲
4.熱鍋，倒油，先加肥肉絲煸炒一下
5.加蔥姜絲和瘦肉絲，加生抽
6.炒到肉絲變白，加蠔油，然后加辣椒
7.出鍋裝盤
2.斜切成段不扣種子
3.準(zhǔn)備蔥姜絲，肉絲
4.熱鍋，倒油，先加肥肉絲煸炒一下
5.加蔥姜絲和瘦肉絲，加生抽
6.炒到肉絲變白，加蠔油，然后加辣椒
7.出鍋裝盤
3制作提示
這道菜不要炒太久，炒老了就不好吃了
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.青椒富維生素B、維生素C和胡蘿卜素，具有促進消化，加快脂肪代謝等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），熱量低，但隨著它的成熟水分含量會降低，熱量會增高。維生素A和維生素C隨其成熟度而增加。一般來說維生素C的含量是番茄的3.5倍，與草莓和檸檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
6食物相克
柿子椒 + 黃瓜，破壞維生素C的吸收
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