綠豆粥

稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強志、和...

類別清熱解毒調理 防暑調理 動脈硬化調理 

菜系上海菜

雞油燴滾龍

絲瓜：絲瓜中含有豐富的多種營養(yǎng)元素，其中特別是能防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C最多，能保護皮膚、消除斑塊，...

類別養(yǎng)顏美容調理 夏季養(yǎng)生調理 清熱解毒調理 

菜系上海菜

棒棒粉皮

粉皮：粉皮主要營養(yǎng)成分為碳水化合物，還含有少量蛋白質、維生素及礦物質，具有柔潤嫩滑、口感筋道等特點。黃瓜：黃瓜是老百姓最...

類別夏季養(yǎng)生調理 健脾開胃調理 清熱解毒調理 

菜系上海菜

凍蝦仁肉元

豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有...

類別夏季養(yǎng)生調理 高血壓調理 滋陰調理 

菜系江西菜

葵花雞凍

母雞：母雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。母雞肉含有對人...

類別貧血調理 月經不調調理 補虛養(yǎng)身調理 

菜系江西菜

荷葉包鴨

鴨肉：鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎癥，還能抗衰...

類別補虛養(yǎng)身調理 滋陰調理 水腫調理 

菜系江西菜

清燉石雞

田雞：田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質疏松。所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機...

類別夏季養(yǎng)生調理 貧血調理 骨質疏松調理 

菜系江西菜

荷花芙蓉豆腐

豆腐(南)：豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值...

類別夏季養(yǎng)生調理 養(yǎng)顏美容調理 延緩衰老調理 

菜系江西菜

黃瓜拌肚尖

豬肚：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。...

類別夏季養(yǎng)生調理 清熱去火調理 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 

菜系江西菜

糖醋千張

干豆腐：豆腐絲中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，營養(yǎng)價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在...

類別夏季養(yǎng)生調理 動脈硬化調理 骨質疏松調理 

菜系江西菜