臨床上尚無研究表明大蒜對糖尿病有好處，但是適量吃大蒜對身體有益。

大蒜營養(yǎng)成分比較豐富，是一種藥食同源的植物，現(xiàn)代藥理研究顯示其具有廣譜抗菌滅菌和消炎作用，適量食用可以保護人體心血管系統(tǒng)，降低糖尿病患者發(fā)生動脈硬化的風險。而且大蒜中的二硫化丙酯還可以提高胰島素水平，幫助分解體內(nèi)的多余糖分，從而調(diào)節(jié)血液中的血糖水平，有利于糖尿病患者控制自身血糖。

大蒜屬于辛辣刺激性食物，建議避免過量食用。