一般長時(shí)間或大量吃生花生可能會(huì)影響血糖，但適量吃些影響不大。

雖然生花生營養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的膳食纖維素、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、氨基酸、卵磷脂、腦磷脂等人體內(nèi)所需要的成分，適量吃些有利于補(bǔ)充營養(yǎng)，不易影響血糖。但其同時(shí)也含有較多的脂肪、碳水化合物，如果長時(shí)間或大量吃生花生，導(dǎo)致脂肪、碳水化合物攝入過量，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，便會(huì)對(duì)血糖造成影響，所以血糖過高或高血糖患者要加以注意。