高膽固醇血癥能吃魚嗎問
高膽固醇血癥能吃魚嗎
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余學(xué)鋒主任醫(yī)師
華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院附屬同濟(jì)醫(yī)院 向他提問
高膽固醇血癥患者一般可以適量吃清淡的魚,但不建議吃油炸、腌制的魚。
得了高膽固醇血癥需要健康飲食,可以增加白肉的攝入,把魚加入食譜中。魚是非常好的肉類,脂肪含量低,營養(yǎng)價(jià)值高,可以提供給人體不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸幫助構(gòu)成體內(nèi)脂肪,有利于調(diào)節(jié)血脂,維持細(xì)胞的正常生理功能。如果魚肉是油炸或者腌制的,脂肪含量、鈉鹽含量超標(biāo),吃了可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖、血壓升高,對于高膽固醇血癥患者不利。
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