高膽固醇血癥患者一般可以適量吃清淡的魚，但不建議吃油炸、腌制的魚。

得了高膽固醇血癥需要健康飲食，可以增加白肉的攝入，把魚加入食譜中。魚是非常好的肉類，脂肪含量低，營養(yǎng)價(jià)值高，可以提供給人體不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸幫助構(gòu)成體內(nèi)脂肪，有利于調(diào)節(jié)血脂，維持細(xì)胞的正常生理功能。如果魚肉是油炸或者腌制的，脂肪含量、鈉鹽含量超標(biāo)，吃了可能會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖、血壓升高，對于高膽固醇血癥患者不利。