天麻我們常見的，在治療頭暈?zāi)垦７矫娴墓πШ艽?，那?a href='http://m.salemradiostation.com/taglist/771668-1.html' target='_blank'>天麻燉鴿子是什么呢，天麻燉鴿子的功效有哪些呢，以及鴿子有什么營養(yǎng)價值呢?下面就有小編給大家做個解答!

　　我們都知道，天麻是一種我們常聽說的中藥，天麻是比較名貴的。天麻在治療頭暈、頭疼上面有著現(xiàn)在的作用。鴿子，一直有著“一鴿勝九雞”的美譽，是大家都喜歡的保健食品，

　　天麻燉鴿子

　　天麻燉鴿子就是講天麻與乳鴿一起燉煮，保健營養(yǎng)價值會更高，是人們用作保健食療的佳之品。中醫(yī)認(rèn)為鴿子能夠起到補氣血、清肺順氣的作用，尤其對身體虛弱、心神不安以及體力透支的人群，有著非常好的療效。這是由于鴿子中含有豐富的血紅蛋白質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)人體大腦的神經(jīng)系統(tǒng)，幫助身心緩解壓力以及加強睡眠質(zhì)量。

　　天麻燉鴿子的功效

　　1.補肝益腎

　　天麻燉鴿子所具有的營養(yǎng)價值，可以幫助身體健脾養(yǎng)胃，并且起到滋腎固精的功效。不妨在節(jié)假日中食用一些天麻燉鴿子，能夠讓之后的日子精神百倍

　　2.治療病癥

　　可以用天麻燉鴿子來緩解某些人群患有病后虛弱、月經(jīng)紊亂、頭痛、閉經(jīng)等癥狀。

　　3.可以補血

　　這是一道補血食療食譜之一，因為鴿子肉中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)是能夠促進(jìn)我們身體內(nèi)部造血細(xì)胞的再生，從而補充體內(nèi)的貧血等癥狀。

　　4.還可以治療頭暈頭痛。

　　因為天麻和鴿子肉想搭配的時候，此湯不僅具有天麻的功效，而且還滲透著鴿子的作用。里面加入少許的人參，不但可以治療頭痛頭暈，還可以緩解疲勞，增強活力。

　　5.胎兒補腦

　　對于在懷孕期間的孕婦，食用天麻燉鴿子能夠幫助胎兒補腦，還可幫助孕婦提高自身的免疫功能，是佳的保健食品之一，不過正在哺乳的孕婦好不要吃，容易回奶。

　　天麻燉鴿子的做法

　　材料

　　需要的材料包括鴿子1只，枸杞子1匙，天麻粉1匙，紅棗6顆，西洋參,老姜3片，一些鹽，料酒適量、幾根蔥白

　　1.首先將鴿子洗干凈之后切半，然后放入鍋內(nèi)加入涼水以及姜片，等到水煮開以后就將火熄滅，把開水倒出，此步驟主要是保持湯的清爽。

　　2.等將鍋內(nèi)的水倒掉之后，再重新加入涼水用大火繼續(xù)燒開，轉(zhuǎn)到小火時將蓮子、大棗、天麻一起放入，熬煮一個小時。

　　3.香噴噴的湯燉煮出來之后，可以加一些調(diào)味料以及食鹽，其味道鮮美無比、嫩滑爽口，對女性也很滋補，建議就是不要經(jīng)常吃，每隔幾天吃一次，還是很不錯的。

　　鴿子的營養(yǎng)價值

　　鴿子肉味鮮美，營養(yǎng)價值極高的美味佳肴，又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。 我國民間有”一鴿勝九雞”的說法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上，鴿肉消化率可達(dá)97%。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。

　　鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復(fù)體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡，適合春天補養(yǎng)，也對癥小兒消化不良.

　　結(jié)語：天麻鴿子湯保健營養(yǎng)價值很高，可以用天麻燉鴿子來緩解不少女性的月經(jīng)紊亂、閉經(jīng)等癥狀。鴿子的營養(yǎng)比我們常吃的雞、魚的營養(yǎng)還要高，它含有各種氨基酸。