豆?jié){的做法
豆?jié){是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品，此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。那么，你知道喝豆?jié){有哪些好處嗎？有哪些禁忌呢？有哪些功效？下面大家就和小編一起來了解一下豆?jié){的知識吧！
相關做法
- 黑芝麻花生豆?jié){怎么做
- 芝麻具有極高的營養(yǎng)價值。用它制作成的食物有具有它的功效。今天小編為大家?guī)淼氖呛谥ヂ榛ㄉ節(jié){及它的制作方法。
- 鱸魚豆?jié){菌菇煲
- 鮮美的鱸魚本身就非常的好吃，那么我們怎么做更美味呢，接下來我介紹的可是一個餐廳的特色菜——鱸魚豆?jié){菌菇煲!
- 獼猴桃檸檬豆?jié){
- 獼猴桃汁我們常喝的，但是 獼猴桃檸檬豆?jié){ 我們喝過嗎?獼猴桃中含有豐富的營養(yǎng)物質，多吃可以提高我們身體的免疫力。
- 芡實豆?jié){怎么做
- 豆?jié){是我們生活中經(jīng)常食用的飲品，營養(yǎng)豐富，可在外面購買，也可自己在家里烹制。那你知道芡實豆?jié){嗎?它是怎么做的呢?
- 枸杞豆?jié){怎么做
- 大家都應該吃過枸杞子吧，枸杞子的營養(yǎng)價值很高，很多人喜歡用枸杞子來泡水喝。那么，你知道枸杞子泡水放多少嗎?
- 怎么做豆?jié){煮鴨蛋
- 豆?jié){煮鴨蛋的操作比較簡單，還可以達到養(yǎng)生的目的，何樂而不為呢?但是，無論是吃什么補品，都要適量，不要過量食用。
熱門文章
-
豆?jié){的好處 常吃豆?jié){這4個好處會找上你2022-07-13 12:28豆?jié){是大家經(jīng)常會飲用的一種飲品，它主要是黃豆制成的飲品，飲用起來的味道也非常好，喜歡豆?jié){的人，知道豆?jié){的好處有什么嗎?關于豆?jié){的做法有很多，不同的做法喝起來... -
豆?jié){的好處 怪不得很多人都喜歡喝豆?jié){2022-07-01 15:39豆?jié){是大家經(jīng)常會喝的一種飲品，它當中有豐富的營養(yǎng)物質，很多人喜歡在早上飲用豆?jié){，大家知道豆?jié){的好處有什么嗎?豆?jié){的做法有很多，不同的做法味道和口感是不同的。... -
豆?jié){的好處 怪不得豆?jié){是一種國民飲品2022-06-15 11:24豆?jié){是大家經(jīng)常會喝的一種飲品，它不但喝起來的味道很好，本身的營養(yǎng)價值也很高，很多人喜歡早上飲用豆?jié){，大家知道豆?jié){的好處有什么嗎?豆?jié){的做法有很多，每一種都很... -
豆?jié){的好處 怪不得豆?jié){是國民飲品2022-06-07 15:29豆?jié){一直都是我國人們喜歡的一種飲品，它不但喝起來很美味，里面含有的營養(yǎng)物質也豐富，是老少皆宜的飲品，喜歡豆?jié){的人知道它的好處有什么嗎?豆?jié){的做法有很多，每一... -
豆?jié){的好處 想不到這種飲品能夠美容養(yǎng)顏2020-09-23 16:18豆?jié){是比較常見的一種飲品，人們喜歡在早上的時候喝，常喝豆?jié){能夠為身體帶來很多好處，它能夠起到美容養(yǎng)顏的功效，還可以幫助人們預防癌癥。豆?jié){的做法有很多，每一種... -
豆?jié){的功效 多喝這種飲品能夠防治冠心病2020-09-11 17:11豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富多數(shù)的人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠幫助人們治療糖尿病，還可以預防冠心病。豆?jié){的做法比較多，每一種的營... -
豆?jié){的功效 想不到這種飲料能夠潤膚養(yǎng)顏2020-08-11 10:05豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病，還可以消脂減肥，關于豆?jié){的做法有很多，每一種都非... -
豆?jié){的好處 多喝這種飲料遠離骨質疏松2020-07-16 11:32豆?jié){的做法是有很多的，在平時大家應該都經(jīng)常會喝吧！在原味的豆?jié){中放入一些紅棗、紅豆等，做成養(yǎng)生的雜糧豆?jié){，營養(yǎng)會更加豐富。豆?jié){的好處有很多，多喝有益健康。豆... -
豆?jié){的功效 這種飲品能夠防治高血壓2020-07-10 15:39豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠幫助人們強身健體，還可以預防支氣管炎，關于豆?jié){的做法有很多，每一... -
豆?jié){的好處 多喝這種飲料助你輕松減肥2020-07-10 14:07豆?jié){的好處有哪些？這種飲料是在早上的時候很多人都愛喝的，它的味道很好，而且營養(yǎng)價值也比較高。豆?jié){現(xiàn)在有各種口味，不僅有原味的，還有各種其他口味的。豆?jié){的做法... -
豆?jié){的好處 多喝這種飲料幫你輕松減肥2020-07-03 14:28豆?jié){的好處有哪些？這種飲料大家都喝過，但味道很好，但是功效可能很多人都不知道吧！豆?jié){的做法現(xiàn)在來說是很簡單的，家里的豆?jié){機一鍵就能做好了。不過傳統(tǒng)的做法，大...
-
豆?jié){的功效 這種飲品能夠預防骨質酥松2020-07-02 16:47豆?jié){可以說是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，很多人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠預防心血管疾病出現(xiàn)，還可以益智健腦，關于豆?jié){的做法有很多，都... -
豆?jié){的功效 想不到這種飲品可以防治冠心病2020-06-28 16:18豆?jié){是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，豆?jié){本身具有很多的功效，它能夠幫助人們強身健體，還可以預防冠心病出現(xiàn)。關于豆?jié){的做法有很多，都... -
豆?jié){的功效 常喝這種飲料能強身健體2020-06-18 17:46豆?jié){是很常見的一種飲品，在早上的時候不少人都有喝一杯豆?jié){的習慣。豆?jié){的做法有很多，比較簡單的就是純豆?jié){，還可以做成雜糧豆?jié){，味道會更加豐富。豆?jié){的禁忌是什么... -
豆?jié){的功效 這種飲品可以預防骨質疏松2020-06-08 10:30豆?jié){是很常見的一種飲品，多數(shù)的人都喜歡在早上的食物喝，經(jīng)常喝豆?jié){能夠為我們的身體帶來很多好的功效，它能夠清除血液中的膽固醇，還可以美容養(yǎng)顏。關于豆?jié){的做法有...
精彩推薦
- 豆?jié){是我們早上喝的飲品，它和牛奶哪個營養(yǎng)價值高哪個在早上喝哪個在晚上喝你知道嗎？今天小編就帶你了解一下豆?jié){。
- 豆?jié){是男女老少都很喜歡的一種飲品，豆?jié){的營養(yǎng)價值非常豐富，而且能夠給人帶來許多的養(yǎng)生功效。
- 豆?jié){性平味甘，滋陰潤燥，常飲豆?jié){對身體大有裨益，喝豆?jié){的好處大家應該都很清楚了吧。但是豆?jié){的禁忌你知道嗎?
豆?jié){的做法知識
豆?jié){起源于我國西漢，相傳為漢高祖劉邦之孫、淮南王劉安始創(chuàng)(每年安徽淮南都舉辦豆?jié){、豆腐節(jié))。劉安是大孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){漸漸在民間流行開來。
大豆蛋白質消化率只有48%，整粒煮大豆的消化率為65%，而豆?jié){消化率達84.9%，豆腐消化率高達96%。豆?jié){被科學家稱為“心腦血管保健液”的美譽。
豆?jié){除含大豆所有營養(yǎng)外，還含有一種其他食物所缺少的植物雌性激素——黃豆苷原，可調節(jié)女性內分泌，降低乳腺癌、子宮癌發(fā)病率;減輕更年期綜合征的癥狀。營養(yǎng)專家認為豆?jié){對女性的保健作用格外明顯，青年女性常喝豆?jié){，則能減少面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白晳潤澤，美容養(yǎng)顏。中老年婦女每天喝500毫升豆?jié){，能改善心態(tài)和身體素質，促進體態(tài)健美，顯得年輕。女性應多喝點豆?jié){。營養(yǎng)學家認為，豆?jié){中的豆腐渣熱量低，所含膳食纖維和鈣超過牛奶，且易被人體所吸收，故對于糖尿病、肥胖病、心血管疾病及骨質疏松癥的病人來說，豆渣不僅能充饑飽腹，還是優(yōu)良的保健食品。
四季飲豆?jié){都有益。春秋季飲豆?jié){滋陰潤燥、調和陰陽，夏季飲豆?jié){消熱防暑、生津解渴，冬季飲豆?jié){祛寒暖胃、滋養(yǎng)進補。
五谷豆?jié){
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，中醫(yī)有五色補五臟之說：紅豆補心，黃豆補脾，綠豆補肝，白豆(眉豆)補肺，黑豆補腎。五色豆?jié){對心、肝、脾、肺、腎五臟都有補益的作用。對于體質弱、無牙、消瘦、只能吃流食的人，如能在再加點大米、玉米、花生、黑芝麻、紅棗、枸杞子、百合、亞麻籽等作為豆?jié){的配料，營養(yǎng)素會更加豐富。
豆?jié){的制作方法
做豆?jié){的大豆要用水浸泡一個晚上(夏天溫度較高，為防止細菌過度繁殖，可放在冰箱低溫下浸泡大豆12~24小時，換水洗凈后，用大火將其煮開，再用小火煮7分鐘左右，聞到豆香味即為豆熟了。熟豆可現(xiàn)做豆?jié){，也可放在冰箱保存?zhèn)溆?。長時間浸泡的大豆比起干豆制作豆?jié){，不但可提高10%出漿率，還能提高豆中蛋白質、鈣、鐵、鋅的吸收利用。
用生豆攪拌出來的生豆?jié){一定要徹底煮開，當生豆?jié){煮至80℃時，豆?jié){中的皂角素因受熱膨脹而產生大重氣泡，出現(xiàn)假沸現(xiàn)象，如此時誤以為豆?jié){己煮熟了，人喝后，其中還含有較多的胰蛋白酶和皂角素，就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。正確的煮法是出現(xiàn)假沸時再煮5~10分鐘，豆?jié){里的有害物質被破壞后，飲用才安全。
補血養(yǎng)顏豆?jié){：這個豆?jié){原料就是黃豆、紅豆、還有核桃仁和紅棗;將黃豆和紅豆進行浸泡直至泡發(fā);核桃仁去皮、紅棗去核;然后把它們一起放入豆?jié){機中，加入適量水進行打磨，熟后即可食用。
大米豆?jié){：大米和豆?jié){兩者的和為一標準杯，大米偏少，加入水，做法簡單，大米豆?jié){口味很粘稠香甜，而且美白肌膚。
食用豆?jié){應注意
豆?jié){不能加紅糖
紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合，會產生變性沉淀物。
空腹不要喝豆?jié){
空腹喝豆?jié){后會使豆?jié){中的蛋白質過早地轉化為熱量而被消耗掉，起不到喝豆?jié){的保健作用。
豆?jié){忌與藥同飲
有些抗生素類藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分，甚至產生副作用，危害健康。
不要用保溫瓶儲存豆?jié){
豆?jié){在保溫瓶中經(jīng)過3~4小時，即會酸敗變質而不能飲用。
豆?jié){偏寒
胃寒、寒性體質的人可加些姜片中和寒性;脾虛、腹瀉、胃炎、腎功能衰竭、腎結石、痛風等病人，食用豆?jié){會加重病情;半歲內嬰兒不要喝豆?jié){。
豆?jié){最好在早上喝
最好早上的時候喝豆?jié){，每次飲200~500毫升。
熱點推薦
- 黑豆?jié){能補血護心
- 你知道黑豆?jié){有哪些營養(yǎng)價值嗎？你知道喝了黑豆?jié){對我們的身體有哪些好處嗎？