摩卡壺式

　　在意大利，可以說沒有一個(gè)家庭里沒有各式各樣的摩卡壺。

　　這種集Espresso和過濾式咖啡壺之特性于一身，擁有雙層煮壺的精彩設(shè)計(jì)。它可以迫使已煮沸的開水進(jìn)入下層的壺間，透過一根管子，再流到上層的研磨咖啡里。當(dāng)時(shí)間到了，將把手拿起來，就可以滿足對咖啡的渴望了。

　　滴濾式

　　滴濾式是把上等研磨好的咖啡粉放在適當(dāng)?shù)募埳?，或是可重?fù)使用的圓椎形器皿里，然后把熱水從上面倒進(jìn)去。

　　沖泡過程中咖啡液不停從濾杯流出，可維持相對較高的濃度差(咖啡粉vs濾杯中的液體)，萃取味道充分， 口感干凈清爽，味道更有層次感。

　　咖啡的禁忌

　　第一，喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的，不要喝太濃的咖啡，濃咖啡會(huì)讓人比較燥，同時(shí)會(huì)降低人的判斷和理解能力。

　　第二，不要長期持續(xù)不斷地喝咖啡，因?yàn)楹瓤Х纫彩菚?huì)上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過長，就會(huì)對它出現(xiàn)一定的依賴性，這也是對精神的一種不利影響。

　　第三，結(jié)婚的時(shí)候，男方好少喝咖啡，因?yàn)楹锌Х纫虻奈镔|(zhì)都會(huì)對精子有一定的傷害。(少喝一些無妨，喝多了會(huì)對生育功能有一定影響)

　　第四，不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡，這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑，有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變。

　　第五，喝酒之后不要馬上喝咖啡，否則會(huì)加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓。

　　第六，切記不要在空腹的時(shí)候喝咖啡，因?yàn)檫@樣對腸胃的刺激比較大，尤其是腸胃有毛病的人。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了咖啡的功效，我們現(xiàn)在對咖啡應(yīng)該了解了不少?？Х仁嵌鄶?shù)人都能夠接受的一種提神飲品，因?yàn)樗目诟形⒖?，但是比較香醇。不過提神也只是咖啡的一個(gè)功效，大家在飲用咖啡的時(shí)候要知道它的禁忌。