(3)把牛油果蜂蜜糖漿澆在蒸好的雜薯上，就是一道五彩繽紛，甜甜蜜蜜的餐后甜品了。
牛油果反卷壽司
材料
牛油果1顆，米飯少許，雞蛋2個(gè)，胡蘿卜1根，黃瓜1根，蟹棒若干，壽司醋1茶匙,芥末少許，2張紫菜
做法
(1)雞蛋打散攤成蛋餅 ，蛋餅、牛油果、胡蘿卜、黃瓜、蟹棒切條備用。
(2)壽司簾上鋪層保鮮膜，然后鋪上拌有壽司醋的米飯 ，在米飯上放一張紫菜，再放上蔬菜條。
(3)用手指頂住卷的中部，將所有材料卷起壓實(shí)，用快刀切等份即可。
1、牛油果不能和西瓜一起吃
牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂高的一種，這種水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒涼性的水果，具有滑腸促消化的作用，兩種一起食用必定引起胃腸不適，出現(xiàn)腹瀉等不適反應(yīng)。
2、牛油果不能和冷飲一起吃
牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很長(zhǎng)的時(shí)間才能被完全的消化吸收，油脂在人體內(nèi)以需要適合的溫度才能吸收，冷飲在飲用之后會(huì)降低胃腸道內(nèi)的溫度，影響胃腸道對(duì)牛油果中油脂的吸收，會(huì)引起消化不良，嚴(yán)重者還可出現(xiàn)腹痛、腹瀉。
3、牛油果不能和油性食物一起食用
牛油果含有大量的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸的吸收需要通過(guò)胃腸上的脂質(zhì)蛋白參與，這些載體蛋白的數(shù)量有限，食物中脂肪的量過(guò)多便會(huì)抑制牛油果中的不飽和脂肪酸的吸收，一起食用會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、吃牛油果的食用禁忌
1、牛油果一定要新鮮開(kāi)新鮮吃，不能久放，不然很快就會(huì)氧化變黃，即使加了檸檬汁也沒(méi)什么用了。
2、牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然高，但也不可無(wú)節(jié)制多吃，一天多吃一個(gè)就可以了。牛油果是水果中能量高的一種，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。每100克牛油果約含160千卡能量，能量更是甜蘋(píng)果的3倍、牛奶的2.7倍。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效，我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃牛油果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效，可以說(shuō)是很好的一種水果。
