相信很多的女性對于紅棗是非常熟悉的，紅棗是補(bǔ)血益氣的好選擇，很多的人養(yǎng)生保健也離不開紅棗!你們知道黑棗的營養(yǎng)價值是什么嗎，黑棗的功效和紅棗有什么不同的地方呢?黑棗的藥用價值又是什么呢，還不了解的朋友們趕緊來看看下文詳細(xì)的介紹吧!

　　目錄

　　1、黑棗的基本介紹 2、黑棗營養(yǎng)成分是什么

　　3、黑棗的功效和作用 4、黑棗的各種美味做法

　　5、孕婦可以吃黑棗嗎 6、黑棗的六大功效

　　7、黑棗食用注意事項 8、黑棗泡黃酒的功效

　　黑棗

　　黑棗是自然黑

　　1、黑棗(狹義的黑棗或真黑棗)，學(xué)名君遷子，又稱野柿子，廣泛分布于中國北方地區(qū)。“黑棗”雖然也叫棗，但其實不屬于我們通常認(rèn)識的棗類。亞洲東北部原產(chǎn)的柿屬植物。

　　黑棗的別名較多，如軟棗、丁香棗、牛奶柿、野柿子等，廣泛分布于我國北方地區(qū)，主要分為有核和無核兩種，主要的品種有大核黑棗、牛奶棗和葡萄黑棗等。

　　黑棗同時也是君遷子的別名，又稱軟棗、牛奶棗等。

　　黑棗正名為：君遷子 Diospyros lotus

　　2、熏黑的棗，即“烏棗”(俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗)。

　　提起“黑棗”，人們通常想到的是黑色的棗子，不錯，的確有一種顏色烏黑的棗子，這種黑棗的確是棗，是鮮棗(紅棗)經(jīng)過特殊的加工(油煮、煙熏)之后制成的，屬于鮮棗的干制品;顏色烏黑，因此又有“烏棗”之稱，雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補(bǔ)腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

　　黑棗營養(yǎng)成分

　　維生素C

　　黑棗作為柿屬食物之一，當(dāng)然具有柿屬食物富含維生素C的共同特點。維生素C對于人體健康的維持實在是太重要了，從膠原蛋白的合成到微小血管功能的維護(hù)，從預(yù)防牙齦萎縮到減輕動脈硬化，再從清除自由基抗氧化到提高免疫力抗癌癥，到處都需要維生素C 的參與，可以毫不夸張的說沒有維生素C，就沒有生命!

　　鉀元素

　　黑棗中的礦物質(zhì)含量也相當(dāng)豐富，尤其是鉀元素含量非常之高，而鈉含量則相對低得多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。因為長期高鹽飲食會導(dǎo)致高血壓的發(fā)生。雖然專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克，但絕對多數(shù)人實際生活中根本無法做到，所以，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因為鉀攝入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出，同時鉀還具有軟化血管的作用，從而達(dá)到降低血壓的效果。

　　膳食纖維

　　膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對于保持消化系統(tǒng)健康起著非常重要的，同時攝取足夠的纖維素又可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發(fā)生;黑棗的大營養(yǎng)特點之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進(jìn)胃腸蠕動，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤腸通便的作用，另外，膳食纖維還可以發(fā)揮降低血脂、降低血糖的功效。