黑棗，學(xué)名君遷子，是傳統(tǒng)補(bǔ)腎食品“黑五類”之一。黑棗具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如碳水化合物、膳食纖維、脂肪、果膠和蛋白質(zhì)等、同時(shí)還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，像是保護(hù)眼睛的維生素A，幫助身體代謝的維生素B群，和促進(jìn)生長(zhǎng)的礦物質(zhì)-鈣、鐵、鎂、鉀等……這些營(yíng)養(yǎng)素在黑棗中含量都很豐富。更重要的是黑棗中含有單寧和黃色素等生物活性物質(zhì)。并且有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門癌、肺癌、吐血有明顯的療效。黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效，有“營(yíng)養(yǎng)倉(cāng)庫(kù)”之稱;除此之外，黑棗大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。

　　膳食纖維是人體健康所不可缺少的，其對(duì)于保持消化系統(tǒng)健康起著非常重要的，同時(shí)攝取足夠的纖維素又可以預(yù)防心血管疾病、癌癥、糖尿病以及其它疾病的發(fā)生;黑棗的大營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)之一就是富含膳食纖維，膳食纖維一方面促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，另一方面增加消化液的分泌，因此起到良好的潤(rùn)腸通便的作用。

　　黑棗泡黃酒的功效

　　黑棗又名牛奶棗、丁香棗、野柿子等等，書(shū)上叫黑棗是君遷子，黑棗屬于梅李科落葉喬木，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是“西洋李子”的一種，又稱為西洋棗，果實(shí)像嬰兒拳頭大小，果肉相當(dāng)厚美、核果較小，但氣味卻是非常的香甜，黑棗含有豐富礦物質(zhì)和維生素，像大家熟悉的胡蘿卜素等。

　　黑棗樹(shù)是高大的喬木。株高可以達(dá)到五到十米，樹(shù)皮是黑褐色的，樹(shù)葉是橢圓形的，花期在五月份，開(kāi)的花是黃色的或者是淡黃色的。黑棗不是棗，是一種小柿子，黑棗可以泡黃酒，下面介紹功效：

　　被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來(lái)個(gè)特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據(jù)養(yǎng)生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養(yǎng)生是不錯(cuò)的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補(bǔ)血補(bǔ)腎等作用。黃酒度數(shù)不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區(qū)人群使用。再加上熟地、枸杞，其補(bǔ)血作用更為明顯。

　　現(xiàn)在離冬至還有一段時(shí)間，有興趣的朋友不妨一試。材料：黃酒2斤(如是加飯酒、陳年花雕更佳)、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。做法：先將黑棗用涼開(kāi)水稍洗晾干，把黑棗放入干燥的容器內(nèi)，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

　　醫(yī)生提醒，黃酒泡黑棗適合中老年人冬季滋補(bǔ)，小孩子不能吃，一些冬天怕冷，經(jīng)常手腳冰涼、氣血不足的年輕人可以吃一些。

　　黑棗泡黃酒的做法挺簡(jiǎn)單的，大家可以在黑棗成熟的季節(jié)多買一些黑棗，來(lái)做黑棗泡黃酒。黑棗泡黃酒耐儲(chǔ)存，可以慢慢的喝，一次不要喝太多，畢竟是一種藥酒，每次吃飯的同時(shí)喝一小杯就可以了，以上介紹過(guò)黑棗泡黃酒的適合人群。

　　正常情況下的孕婦吃黑棗

　　補(bǔ)鐵養(yǎng)血

　　胎兒的成長(zhǎng)需要血，孕婦自身的維持需要血，可見(jiàn)血對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，是件多么重大的事。如果孕婦出現(xiàn)貧血，會(huì)導(dǎo)致胎兒缺氧，后果不堪設(shè)想，孕婦自身也會(huì)自覺(jué)不舒服。黑棗中，含有豐富的鐵，如果孕婦為缺鐵性貧血，孕婦吃黑棗就很有食療功效。

　　補(bǔ)鈣長(zhǎng)高

　　如果孕婦體內(nèi)缺鈣，骨骼就“哭”了，胎兒骨骼、牙齒的發(fā)育都需要充足的鈣質(zhì)。當(dāng)然，如果孕婦體內(nèi)缺鈣的話，自身也容易骨質(zhì)疏松。所以，孕婦吃黑棗，補(bǔ)鈣也不錯(cuò)。

　　增強(qiáng)免疫

　　孕婦身體自身的抵抗力是面對(duì)病毒侵襲的重要屏障。黑棗中的單寧和黃色素，有增強(qiáng)孕婦免疫力的功效。所以，孕婦吃黑棗，也能減少自身被小病癥感冒、發(fā)燒的侵?jǐn)_，大病癥賁門癌、肺癌、吐血的危害。被“黑”狀態(tài)下的孕婦吃黑棗。黑棗雖好，有以下?tīng)顩r時(shí)，孕婦是黑棗是幫倒忙。

　　脾胃虛寒

　　黑性溫，能補(bǔ)腎養(yǎng)胃。但是，孕婦吃黑棗傷脾，過(guò)多棗又會(huì)造成胃酸過(guò)多。所以，如果孕婦脾胃不好，就盡量少吃黑棗等棗類了，以防雪上加霜。

　　相信的大家應(yīng)該知道孕婦是可以吃黑棗的吧，只是孕婦不可以多吃黑棗而已，因?yàn)楹跅検秤锰?，效果?huì)相反的。孕婦食用黑棗對(duì)于補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、增強(qiáng)免疫力以及脾胃虛寒是有很大幫助的，希望大家可以了解一下，對(duì)于你們?cè)谏钪姓疹櫆?zhǔn)媽媽是很有用的。

　　結(jié)語(yǔ)：黑棗是由紅棗加工而成的，含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，大家平時(shí)在食用黑棗的時(shí)候尤其需要注意!相信上述介紹的這些黑棗的食用常識(shí)能夠幫助大家更好的守護(hù)健康，以上介紹了這么多的黑棗的食用方法，一定可以給廣大的朋友們美味的享受!