糖尿病患者們經常都是望美食而興嘆了，面對著很多美食只能干流口水不敢吃，其實只要掌握了正確的吃法，就可以免受糖尿病的困擾，糖尿病患者如何正確飲食呢，糖尿病如何吃對主食呢，下面隨著萬家燈火養(yǎng)生邀請的專家劉納來詳細了解一下吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　糖尿病患者如何正確飲食

　　1、盡量不吃簡單糖

　　各種甜食，包括添加了白糖的食物，含葡萄糖高的食物，尤其是大量使用了果葡糖漿的食物如各種糕點，甚至蜂蜜也應該嚴格控制進食量。這里所說的食物，也包括飲料等液體。

　　飲料不是補水的好選擇，相反，飲料是補水的糟糕選擇。補水的佳方法是飲用白水。任何含糖飲料，都可以劃進垃圾飲料之列。除非特別需要，飲用任何飲料都是對自己健康的不負責任。

　　即使天然的非加工食物也不可以亂吃，比如甘蔗。水果也要有節(jié)制。很多水果的糖分含量很高。果汁，即使自己壓榨的果汁，也可能對身體有害，至少是不如水果本身的營養(yǎng)價值。

　　2、吃含淀粉多的食物，要注意降低升糖指數

　　含淀粉多的食物需要混合一些高膳食纖維的食材，也可以混合一些優(yōu)質蛋白質;在控制脂肪總量的情況下，混合少量優(yōu)質脂肪是非常好的一種方法。這些方法，可以降低原來高淀粉食物的升糖指數GI。

　　據有關研究，在降低食物GI的食材方面，以燕麥麩皮為原料經生物技術和特殊工藝流程加工而獲得的富含功能膳食纖維的剪切粉，具有非常顯著的效果。

　　因此，如果一日三餐每餐同時食用一包(20克)剪切粉，血糖控制會非常好。在含糖食物及主食的進食量大時，剪切粉的量也應該相應加大。

　　糖尿病患者如何吃對主食

　　主食應該吃多少?

　　糖尿病患者每天攝入的總熱量因人而異，與自身體重和勞動強度都有關系。原則上講，糖尿病患者的主食應占每天總熱量的55%-65%。

　　在糖尿病早期，每天宜攝取主食200克左右，之后可根據病情和用藥情況作適當調整。當血糖、尿糖升高時，進食量需要適當減少;而體力消耗較多時，主食量可比平時增加50-100克。

　　糖尿病患者如何吃對主食?

　　主食應該怎么吃?

　　無論是正餐還是加餐，主食對糖尿病患者來說都必不可少。對于輕型糖尿病患者，每日需保證三餐，早中晚的主食量應以1：2：2進行分配;

　　而口服降糖藥且病情不穩(wěn)定的患者，則需遵循進食少量多次的原則，從三餐中勻出25-50克主食作為加餐，每日進食5-6次;若糖尿病患者通過注射胰島素維持病情穩(wěn)定，則須注意注射后需等待半小時再進食。

　　什么樣的主食能吃?

　　日常中常見的主食包括谷類和豆類食物兩種。

　　谷類不僅是人體熱量的主要來源，還含有豐富的B族維生素和礦物質。雖然其含糖量較高，但其中的纖維素成分能明顯改善高血糖，從而減少降糖藥和胰島素的劑量;谷物中的硒對預防眼部并發(fā)癥也有一定幫助。

　　豆類食物蛋白質含量豐富，且多數蛋白質的質量較高，氨基酸組成接近人體需要，其制品含鈣、鐵的量也較高，且易于消化。

　　不過，并非所有的谷類和豆類都適合糖尿病患者食用。一些高脂高油的主食應避免，如油條、月餅、麻花、方便面、油豆腐、蛋糕等。饅頭、燒餅、年糕、掛面、粽子、面包等熱量并不低的主食也要適量少吃。

　　本期嘉賓介紹

　　劉納

　　1969年生于北京，先后就讀北京西城區(qū)的中古友誼小學、北京師大附屬實驗中學、哈爾濱醫(yī)科大學、首都醫(yī)科大學。曾任北京三甲醫(yī)院8年臨床醫(yī)生，研究生學習后從事高端人群全科醫(yī)療和私人保健工作，先后任加拿大使館指定醫(yī)生和衛(wèi)生部下屬緊急救援中心和高級診所負責人。

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