黨參是一味非常好的中藥材，在秋冬天的時(shí)候，人們經(jīng)常會在一些湯飲中加入一些中藥材來熬湯，這樣不僅讓湯的味道更好，還能起到營養(yǎng)加倍的效果。下面就讓我們的王鳳岐專家來講講黨參都有那么功效和作用吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　現(xiàn)在很多人喜歡養(yǎng)生，所以會經(jīng)常在飲食中加一些中藥材，黨參是經(jīng)常被利用的一種。

　　一般來說，利用黨參的做法是用來熬湯，這樣就可以更好的將黨參的營養(yǎng)融入到湯里面，讓人體更好的進(jìn)行吸收。

　　黨參主要的功效作用就是可以幫助補(bǔ)中益氣，還有對身體進(jìn)行滋補(bǔ)的效果。

　　其實(shí)要想在飲食中加入黨參，方法也是很簡單的，但是卻能讓我們吸收到很好的營養(yǎng)。

　　如果大家對于這個(gè)黨參的一些烹飪方式并不了解的話可以看看下面的一些介紹。

　　黨參功效作用

　　補(bǔ)中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。

　　本品為臨床常用的補(bǔ)氣藥，功能補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，適用于各種氣虛不足者，常與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用;如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥，配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。

　　1.脾肺氣虛證

　　這對我們的脾胃還有肺部都有著很好的保健功效。

　　用于中氣不足的體虛倦怠，食少便溏等癥，常與補(bǔ)氣健脾除濕的白術(shù)、茯苓等同用;對肺氣虧虛的咳嗽氣促，語聲低弱等癥，可與黃芪、蛤蚧等品同用，以補(bǔ)益肺氣，止咳定喘。

　　其補(bǔ)益脾肺之功與人參相似而力較弱，臨床常用以代替古方中的人參，用以治療脾肺氣虛的輕證。

　　2.氣血兩虛證

　　本品既能補(bǔ)氣，又能補(bǔ)血，常用于氣虛不能生血，或血虛無以化氣，而見面色蒼白或萎黃，乏力，頭暈

　　3.氣津兩傷證

　　本品對熱傷氣津之氣短口渴，亦有補(bǔ)氣生津作用，適用于氣津兩傷的輕證，宜與麥冬、五味子等養(yǎng)陰生津之品同用。

　　此外，本品亦常與解表藥、攻下藥等祛邪藥配伍，用于氣虛外感或里實(shí)熱結(jié)而氣血虧虛等邪實(shí)正虛之證，以扶正祛邪，使攻邪而正氣不傷。

　　黨參的食用方法

　　1、黨參北杏煲豬肺

　　主料：豬肺200克，黨參20克，北杏仁10克。

　　做法：煲湯，調(diào)味飲湯食豬肺。

　　藥用價(jià)值

　　主要治療慢性支氣管炎肺脾氣虛型：咳嗽痰白而稀或泡沫，自汗、氣短、納減、便溏、神疲乏力、聲低懶言，每遇風(fēng)寒咳痰或喘息發(fā)作加重，舌質(zhì)淡，苔白，脈虛。

　　2、參棗米飯

　　黨參10g，大棗10個(gè)，糯米150g。先將參、棗洗凈，煎水取汁，另將糯米隔水蒸熟后反扣于碗中，上澆參、棗及其汁液，放入適量白糖。每日可食二次。

　　上面就是向大家介紹了關(guān)于黨參的功效與作用及食用方法資料，相信大家看完之后對于這個(gè)黨參的了解會更深一層。我們在飲食中常常食用到的一些食材，我們要懂得它們的一些性質(zhì)，這樣對于利用就可以有更好的效果。

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　　本期嘉賓介紹

　　王鳳岐

　　男，中醫(yī)內(nèi)科專家，主任醫(yī)師、教授，國醫(yī)泰斗秦伯未嫡傳弟子。原國家中醫(yī)藥管理局辦公室主任，衛(wèi)生部中醫(yī)司教育處處長，世界針灸聯(lián)合會司庫、世界骨傷聯(lián)合會總監(jiān)。

　　從事中醫(yī)藥事業(yè)及臨床50多年，曾負(fù)責(zé)組織全國中醫(yī)專家為國家領(lǐng)導(dǎo)人進(jìn)行醫(yī)療保健，應(yīng)邀在日本、馬來西亞、新加坡、加拿大、南美等地進(jìn)行學(xué)術(shù)交流及講學(xué)，在國內(nèi)外享有較高聲譽(yù)。并受聘于：人民醫(yī)院中醫(yī)科主任，臺灣中醫(yī)師會會長顧問，香港中醫(yī)師公會顧問，南美醫(yī)師協(xié)會常務(wù)副會長，中智醫(yī)師聯(lián)合會總監(jiān)，馬來西亞醫(yī)學(xué)保健協(xié)會副會長等職，是大陸第一個(gè)去臺灣訪問的中醫(yī)，在港臺中醫(yī)藥界享有極高的口碑。