山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，多吃山藥對于人們是很好的，那么，山藥怎么做好吃呢?你知道山藥的做法嗎?今天我們就為大家介紹一下山藥怎么吃，大家可以參考下。
山藥的功效很多，吃法也很多，下面就是小編為大家整理的一些山藥的不同的吃法，大家可以跟著一起做一下哦。
山藥的做法
山藥蒸肉丸子
材料
豬絞肉300g、香菇3朵、紅蘿卜1/5條、蔭瓜50g、蒜2瓣、山藥300g、米酒1匙、醬油2匙、糖1小匙、胡椒粉少許、香油少許、水2匙。
做法
豬絞肉加少許水，攪拌至有黏性。
接著將香菇泡軟剁成細(xì)末，蔭瓜泡水去咸味剁成細(xì)末，紅蘿卜剁成細(xì)末，以上食材和蒜末拌勻。
米酒、糖、胡椒粉、醬油、香油調(diào)味，摔拍后揉成丸子。
山藥切片鋪在周邊，丸子擺中間，蒸熟(約20分或電鍋外鍋1杯水)擺上蔥絲。
藥膳山藥雞湯
材料
大雞腿1支、山藥600克、當(dāng)歸1~2片、黃耆8~10片、枸杞一小把、米酒半罐、鹽少許。
做法
大雞腿切塊川燙洗凈備用,山藥去皮切塊備用。
