1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量955.84千卡
• 蛋白質(zhì)10.15克
• 脂肪75.89克
• 泛酸1.31毫克
• 碳水化合物57.12克
• 葉酸4.12微克
• 膳食纖維4.23克
• 膽固醇23.25毫克
• 維生素K0.14微克
• 胡蘿卜素556.3微克
• 硫胺素0.27毫克
• 核黃素0.34毫克
• 尼克酸2.81毫克
• 鈣184.63毫克
• 磷208.39毫克
• 鉀489.29毫克
• 鈉1毫克
• 鎂102.13毫克
• 鐵5.6毫克
• 鋅2.27毫克
• 硒2.81微克
• 銅0.65毫克
• 錳2.35毫克

2制作方法

3制作提示

因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

栗子（鮮）：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品；栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng)；具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進(jìn)人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預(yù)防和治療便秘，預(yù)防痔瘡及結(jié)腸癌等。

6食物相克

栗子（鮮）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。