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麻醬拌豆角

麻醬拌豆角

工藝:

口味:麻醬味

菜系:私家菜

功效:夏季養(yǎng)生調(diào)理 健脾開胃調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:四季豆 

輔料:

調(diào)料:芝麻醬   香油 味精  醬油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

姜洗凈去皮切成絲;豆角洗凈,切成3厘米長的絲,放入鍋內(nèi)焯熟,撈出晾涼瀝水,放盤內(nèi)。
麻醬加少許精鹽,用香油化開,澆在盤內(nèi)豆角上,再放入姜絲、醋、醬油調(diào)均即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

四季豆:四季豆是老百姓餐桌上十分常見的蔬菜之一。富含蛋白質(zhì)和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進(jìn)食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細(xì)胞,產(chǎn)生免疫抗體,對癌細(xì)胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。

6食物相克