百合綠豆湯

工藝：煮

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：清熱解毒調(diào)理夏季養(yǎng)生調(diào)理

主料：綠豆百合

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量358千卡
蛋白質(zhì)10.8克
脂肪0.4克
碳水化合物77.75克
膳食纖維3.2克
胡蘿卜素65微克
硫胺素0.12毫克
核黃素0.06毫克
尼克酸1毫克
鈣91毫克
磷172.5毫克
鉀396毫克
鈉1.8毫克
鎂64毫克
鐵3.55毫克
鋅1.12毫克
硒2.14微克
銅0.56毫克
錳0.6毫克

2制作方法

綠豆去掉雜質(zhì)洗凈；
百合剝開洗凈；
綠豆放入鍋中，加入500克清水燒開；
轉(zhuǎn)用小火煮至綠豆開花，放入百合，繼續(xù)煮；
到綠豆，百合熟爛時(shí)，放入白糖，待糖化開，盛入湯碗即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；綠豆味甘，性涼，入心、胃經(jīng)；具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒，素體虛寒者不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。

6食物相克

綠豆：綠豆與鯉魚、狗肉、榧子殼，不可同食。

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