1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質34.38克
• 脂肪68.15克
• 泛酸0.06毫克
• 碳水化合物111.02克
• 葉酸44.05微克
• 膳食纖維2.57克
• 膽固醇411毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素143.96微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黃素0.73毫克
• 尼克酸7.81毫克
• 鈣161.38毫克
• 磷358.38毫克
• 鉀381.86毫克
• 鈉3毫克
• 鎂102.92毫克
• 鐵12.81毫克
• 鋅5.77毫克
• 硒114.54微克
• 銅0.68毫克
• 錳0.91毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。甘薯：紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供大量熱能，有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，這種物質既防癌又益壽，它能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發(fā)生。并且紅薯對人體器官粘膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積，保持血管彈性，防止肝腎中的結締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。同時它還是一種理想的減肥食品。它的熱量比大米低，而且因為其富含膳食纖維，而具有阻止糖分轉化為脂肪的特殊功能。

6食物相克

甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。