意式奶凍

工藝：烘

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：神經(jīng)衰弱調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：奶油葡萄蘋果

輔料：吉利丁

調(diào)料：白砂糖

時期： 孕早期

種類：午后

制作時間： 2小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量43千卡
蛋白質(zhì)0.5克
脂肪0.2克
碳水化合物10.3克
鈣5毫克
磷13毫克
鉀104毫克
鈉1.3毫克
鎂8毫克
鐵0.4毫克
鋅0.18毫克

2制作方法

1.奧利奧餅干碎用料理機打碎成粉末。

2.吉利丁片泡冷水軟化

3.奶凍杯的裝飾可以自己發(fā)揮想象力。這里是將水果切成小塊，放到木糠杯底部，放的時候是要盡量緊靠杯壁，也可以把奧利奧餅干沫平鋪在杯底，鋪完后用手指輕輕的按壓整平。

4.吉利丁片瀝干水分，隔水加熱成液體。

5.動物奶油加入幼砂糖小火煮沸。

6.利丁液加入煮沸的動物奶油，用手動打蛋器攪拌均勻。

7將該液體緩緩加入木糠杯，高度不要高過水果丁，否則會使水果丁飄起來。

8.將杯子放置到冰箱冷凍室20分鐘，然后鋪上一層奧利奧餅干沫(還是要輕輕按壓平整)，再擺上一層水果丁，然后將剩余的動物奶油加入，繼續(xù)放入冷凍室20分鐘。

9.最后，用水果擺出漂亮的鋪面造型就完工了。

3制作提示

1.加入動物奶油的糖根據(jù)個人口味可以調(diào)整。 2.每次加入液體不要高過水果丁，不然水果丁會浮起來。 3.還可以把30%的動物奶油換成喜歡的果醬，顏色也會更漂亮。

4推薦食用時間

午后

5營養(yǎng)解析

1.緩解低血糖。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。 2.預(yù)防血栓。法國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防心腦血管病有一定作用。 3.抗衰老。葡萄籽可說是真正的抗氧化巨星?？寡趸强估匣姆椒?，因此，葡萄籽能抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基，讓您永葆青春。 4.有助康復(fù)。葡萄中含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)。 5.健脾和胃。有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。 6.緩解疲勞。對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。

6食物相克

葡萄+螃蟹：身體不適。

葡萄+皮皮蝦：身體不適。

葡萄+蝦：身體不適。

葡萄+蝦仁：降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

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