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麻花

麻花

工藝:清炸

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:快餐/主食 

主料:小麥面粉 

輔料:

調料:白砂糖 大豆油  大豆油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將酵面、堿、溫水、白糖、豆油調成漿,加入面粉和成面團,搓長條,稍餳后,揪小面劑,搓成四寸長條,刷油,餳放后,再搓成細長條,上勁后,把兩根條合在一起,使其擰成麻花形,放入油鍋內炸熟成棕紅色。

3制作提示

本品有過油炸過程,需備大豆油約500克。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉:面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

6食物相克