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花生太妃糖

花生太妃糖

工藝:

口味:甜味

菜系:其它菜系

功效:甜品/點心 

主料:花生 

輔料:

調(diào)料:麥芽糖 白砂糖 色拉油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

花生洗凈晾干,置于淺而寬的盤中,用高火炒10分鐘(其中2分鐘翻動一次)取出,晾涼后去皮備用。
拌勻麥芽糖、白糖、色拉油,用中高火力煮12分鐘成糖液,再拌入花生仁,直至糖液成絲。
取一淺模具,內(nèi)壁涂油,填入花生糖壓扁,晾涼后切塊裝盤即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

花生:花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素,有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平,味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,清咽止咳之功效。

6食物相克

花生:花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導(dǎo)致腹瀉;花生不可與香瓜同食。