1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)64.76克
• 脂肪85.46克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物13.91克
• 葉酸3.4微克
• 膳食纖維0.2克
• 膽固醇2毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素11.5微克
• 硫胺素0.56毫克
• 核黃素2.46毫克
• 尼克酸0.64毫克
• 鈣245.88毫克
• 磷910.64毫克
• 鉀723.92毫克
• 鈉1毫克
• 鎂63.22毫克
• 鐵17.07毫克
• 鋅8.21毫克
• 硒127.58微克
• 銅0.49毫克
• 錳0.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

佐餐食。

5營(yíng)養(yǎng)解析

鵪鶉蛋：鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于雞蛋，豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)益氣血、強(qiáng)身健腦、豐肌澤膚等功效，但應(yīng)該指出的是鵪鶉蛋是禽蛋中膽固醇含量最高的，不可多食。

6食物相克

人參：不可同蘿卜、茶葉、藜蘆、山楂一起食用。黃精：黃精忌酸、冷食物。