牛骨茶

工藝：其他

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：微波食譜骨質(zhì)疏松調(diào)理益智補(bǔ)腦調(diào)理

主料：小麥面粉核桃

輔料：牛油

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量5千卡
蛋白質(zhì)59.7克
脂肪340.8克
碳水化合物450.85克
膳食纖維17.9克
膽固醇459毫克
硫胺素1.27毫克
核黃素0.46毫克
尼克酸8.9毫克
鈣237毫克
磷1毫克
鉀1毫克
鈉47.6毫克
碘11.6微克
鎂338.5毫克
鐵26.6毫克
鋅11.19毫克
硒26.06微克
銅2.94毫克
錳9.82毫克

2制作方法

牛油切塊，放于耐熱容器中，加2大匙水，以強(qiáng)微波15分鐘爆成液狀備用。
取爆好的牛油1杯，連同面粉拌勻，放入微波爐內(nèi)，以強(qiáng)微波3分鐘炒香，取出攪拌后再放入，重復(fù)此動(dòng)作數(shù)次，直到香味溢出為止。
核桃仁洗凈瀝干后，置大盤，以強(qiáng)微波2分炒香，取出攪拌，續(xù)以強(qiáng)微波1分30秒，取出壓碎備用。
將炒香的牛油面粉、核桃仁末與糖粉混合拌勻，即是牛骨茶粉，食用時(shí)沖入熱水調(diào)開，即成香濃好吃的牛骨茶。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。核桃：核桃是大眾喜愛的小食品，它富含蛋白質(zhì)、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，可防止細(xì)胞老化，能健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老，減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效；特別適合動(dòng)肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動(dòng)者多食，有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫；入腎、肺經(jīng)；可補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤腸通便；主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數(shù)、石淋、大便燥結(jié)。

6食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉、酒同食。

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