1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
先將馬齒莧擇去雜物,用清水洗凈,放入沸水鍋內焯一下,撈出,用涼清水洗2至3次,去黏粹和苦味,用刀切碎。
將油鍋刷洗干凈,置于爐火上燒熱,放花生油、蔥花煸香,再加入馬齒莧,加入精鹽、炒至入味,出鍋裝盤,待用。
把粳米淘洗凈,放入鍋內,加入適量清水煮,待米開花熟透時,投入馬齒莧煮至成粥,出鍋即成。
將油鍋刷洗干凈,置于爐火上燒熱,放花生油、蔥花煸香,再加入馬齒莧,加入精鹽、炒至入味,出鍋裝盤,待用。
把粳米淘洗凈,放入鍋內,加入適量清水煮,待米開花熟透時,投入馬齒莧煮至成粥,出鍋即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
6食物相克
馬齒莧:本品與鱉甲相克。粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導致心痛。
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