1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量304.5千卡
• 蛋白質(zhì)17.94克
• 脂肪5.55克
• 碳水化合物45.66克
• 膳食纖維9.54克
• 胡蘿卜素15微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸3毫克
• 鈣87.6毫克
• 磷345毫克
• 鉀586.5毫克
• 鈉4.98毫克
• 鎂92.1毫克
• 鐵5.16毫克
• 鋅2.65毫克
• 硒4.47微克
• 銅0.73毫克
• 錳2.71毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

每日1劑，2煎分2次服。

5營養(yǎng)解析

小麥：小麥有養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。黑豆：黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，具有消腫下氣，潤肺燥熱，活血利水，祛風(fēng)解毒，補(bǔ)血安神，明目健脾，益肝腎之陰的作用；用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、可解藥毒，制風(fēng)熱而止盜汗，烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。

6食物相克

黑豆：黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。