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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
將豬大腸收拾干凈，放入開(kāi)水中稍煮，撈出洗凈；
蔥切段，姜切片，蒜剁細(xì)成末備用；
將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入蔥段、姜片、蒜末、干紅椒、花椒、大料、陳皮爆香，烹入料酒、醬油，倒入開(kāi)水，再放入豬大腸、精鹽、味精、胡椒粉煮開(kāi)；
用小火慢煮，待大腸煮熟，撈出涼透，切塊即可。
蔥切段，姜切片，蒜剁細(xì)成末備用；
將鍋置于旺火上，放入植物油燒熱，放入蔥段、姜片、蒜末、干紅椒、花椒、大料、陳皮爆香，烹入料酒、醬油，倒入開(kāi)水，再放入豬大腸、精鹽、味精、胡椒粉煮開(kāi)；
用小火慢煮，待大腸煮熟，撈出涼透，切塊即可。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
中餐|晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
豬大腸：豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效，可用于治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等癥，因其性寒，凡脾虛便溏者忌食。
6食物相克
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