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烤雞肉卷

烤雞肉卷

工藝:

口味:蒜香味

菜系:家常菜

功效:脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:雞腿 

輔料:大蒜 

調(diào)料: 

時期: 備孕期

種類:午餐

制作時間:<30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準(zhǔn)備食材

2.雞腿剔骨,把整個骨頭取出來

3.用叉子在剔骨后的雞腿上隨便插幾下

4.腌肉料倒入碗中

5.加入半碗水

6.大蒜剝皮,拍碎

7.將料汁和大蒜、雞腿一起放入容器中,料汁均勻的涂在雞腿上

8.保鮮膜覆蓋放入冰箱腌制5個小時左右

9.取出腌制好的雞腿,放在錫紙亞光的一面

10.卷起雞肉

11.用錫紙卷緊,兩端擰起來

12.巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能,上下火210度預(yù)熱

13.放入雞肉卷

14.210度烤15分鐘

15.烤好之后取出雞肉卷

16.在表面刷一層蜂蜜

17.這次不用再包錫紙,直接放到烤箱中

18.烤箱選擇純烤功能,上下火180度烤15分鐘

19.烤至表面金黃即可

20.稍微的晾一下不燒手了切開就行了

3制作提示

不能切的太薄,雞肉卷會散開的,趁熱切

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 2.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

6食物相克

雞腿+鯉魚:容易引起身體不適

雞腿+芝麻:影響維生素的吸收