烤雞肉卷
工藝:烤
口味:蒜香味
菜系:家常菜
功效:脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料:雞腿
輔料:大蒜
調(diào)料:鹽
時期: 備孕期
種類:午餐
制作時間:<30分鐘
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
2.雞腿剔骨,把整個骨頭取出來
3.用叉子在剔骨后的雞腿上隨便插幾下
4.腌肉料倒入碗中
5.加入半碗水
6.大蒜剝皮,拍碎
7.將料汁和大蒜、雞腿一起放入容器中,料汁均勻的涂在雞腿上
8.保鮮膜覆蓋放入冰箱腌制5個小時左右
9.取出腌制好的雞腿,放在錫紙亞光的一面
10.卷起雞肉
11.用錫紙卷緊,兩端擰起來
12.巴科隆蒸烤箱選擇純烤功能,上下火210度預(yù)熱
13.放入雞肉卷
14.210度烤15分鐘
15.烤好之后取出雞肉卷
16.在表面刷一層蜂蜜
17.這次不用再包錫紙,直接放到烤箱中
18.烤箱選擇純烤功能,上下火180度烤15分鐘
19.烤至表面金黃即可
20.稍微的晾一下不燒手了切開就行了
3制作提示
不能切的太薄,雞肉卷會散開的,趁熱切
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 2.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
6食物相克
雞腿+鯉魚:容易引起身體不適
雞腿+芝麻:影響維生素的吸收
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