1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量196千卡
• 蛋白質(zhì)4克
• 脂肪1.2克
• 葉酸12毫克
• 膳食纖維2.9克
• 胡蘿卜素0.34微克
• 鈣1毫克
• 磷117毫克
• 鈉1.1毫克
• 鎂32毫克
• 鐵1.1毫克
• 鋅0.9毫克
• 銅1.63毫克
• 錳0.09毫克

2制作方法

3制作提示

沒有橄欖油用植物油可以，牛奶可以換成清水。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.減肥 食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。 2.防癌抗癌 植物纖維素能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用。 3.降血壓降血脂 豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關(guān)。 4.增加記憶力、抗衰老 刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，可以對(duì)抗眼睛老化。 5.明目 經(jīng)常用眼的人，應(yīng)多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒