蜂蜜千層蛋糕

工藝：烘

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋蜂蜜小麥面粉

輔料：牛奶

調(diào)料：黃油白糖

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量144千卡
蛋白質(zhì)13.3克
脂肪8.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇585毫克
鈣56毫克
磷130毫克
鉀154毫克
鈉131.5毫克
鎂10毫克
鐵2毫克
鋅1.1毫克
硒14.34微克
銅0.15毫克
錳0.04毫克

2制作方法

1.雞蛋蛋白和雞蛋黃分開(kāi)，放入干凈的盆中，雞蛋黃、蜂蜜、黃油和牛奶攪拌均勻，雞蛋白分3次加入60克白糖打至硬性發(fā)泡

2.雞蛋白分3次加入1中拌勻，分3次加入低筋面粉，拌勻

3.拌好的面糊分次倒入烤盤(pán)中，烤盤(pán)墊油布或者油紙，每次倒入0.5厘米左右厚度，把面糊刮平整我分3次，入烤箱，200度，烤7分鐘左右，表面上色拿出

4.刷一層蜂蜜，在同步驟3倒入第2層，以此類(lèi)推，這個(gè)地方需要細(xì)心和耐心，想層次多就多倒幾次

5.最好一層烤好后，切掉4邊，切出大小相同的幾塊，每塊都刷上蜂蜜，層層疊在一起，最上層在刷一層厚的蜂蜜就可以了

3制作提示

具體烤制時(shí)間根據(jù)自家烤箱性能決定。

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

雞蛋：含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美，離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。

6食物相克

雞蛋+甲魚(yú)：性咸平，孕婦及產(chǎn)后便秘者忌食

雞蛋+柿子：腹瀉、生結(jié)石

雞蛋+茶：影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用

雞蛋+豆奶：一起吃會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)素的吸收

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