啤酒雞腿根

工藝：燉

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞腿

輔料：啤酒

調(diào)料：鹽白糖料酒生抽小蔥姜植物油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：75分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量167千卡
蛋白質(zhì)18.5克
脂肪9.6克
碳水化合物1.4克
膽固醇187毫克
鈣17毫克
磷160毫克
鉀340毫克
鈉72.4毫克
鎂7毫克
鐵0.9毫克
鋅1.29毫克
硒5.4微克
銅0.08毫克

2制作方法

1.雞腿根加入水里

2.加入料酒

3.煮一會

4.然后清洗干凈放平底鍋里煎，鍋中提前放少許油

5.煎至雞腿金黃

6.然后加入生抽炒勻

7.炒至上色

8.加入蔥姜炒勻

9.炒勻后加入啤酒

10.啤酒蓋過雞腿根

11.加入大料，然后轉(zhuǎn)中火燉

12.燉20分鐘加入白糖

13.燉至收汁

3制作提示

可以根據(jù)個人口味放入辣椒。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞肉：消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。

6食物相克

雞肉+菊花：一起吃會中毒

雞肉+紅薯：同食會腹痛

雞肉+兔肉：腹瀉

雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益于健康

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