白蘿卜燉蝦

工藝：其他

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理失眠調(diào)理

主料：基圍蝦白蘿卜

輔料：大蒜香菜

調(diào)料：鹽小蔥姜生抽雞湯

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.蘿卜去皮切絲，蝦去沙線蝦須，洗凈備用，姜蔥和蒜切片

2.鍋熱油，下少許蔥姜蒜爆香，放入蝦

3.一邊翻炒一邊用鏟子摁一摁蝦頭，讓更多的蝦油流出來

4.等蝦顏色略變紅，下白蘿卜絲，翻炒同時(shí)加生抽，鹽調(diào)味

5.加一碗雞湯，加鍋蓋燉5分鐘，蘿卜絲變軟即可，端上桌時(shí)放些香菜

3制作提示

喜歡吃辣的朋友可以適量添加辣椒油或者辣椒粉。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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