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蒜香小炒肉

蒜香小炒肉

工藝:

口味:蒜香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 感冒調(diào)理 

主料:豬肋條肉(五花肉) 

輔料:青蒜 

調(diào)料: 醬油 黃酒 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.五花肉切厚片,青蒜切斷,蒜葉跟莖部分開

2.五花肉鋪在鍋底,用中火煎至出油,肉片兩面微黃, 加入半勺鹽

3.開大火,烹入黃酒

4.轉(zhuǎn)中火,調(diào)入高鮮醬油,翻炒

5.先加入青蒜的莖,翻炒至斷生

6.最后加入蒜葉,翻炒至變色即可裝盤

3制作提示

調(diào)料的分量,根據(jù)食材的量決定。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

豬肉:蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含有人體全部必需氨基酸。豬肉富含鐵,是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。

6食物相克

豬肉+羊肝:共烹炒易產(chǎn)生怪味

豬肉+海螺:身體不適

豬肉+菊花:一起吃嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡

豬肉+田螺:一起吃容易脫眉毛,可以吃綠豆治療