糖醋藕條

工藝：炸

口味：酸甜味

菜系：家常菜

功效：貧血調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：蓮藕

輔料：白糖

調(diào)料：色拉油鹽醋番茄沙司胡椒粉白芝麻

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間： 20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量70千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.2克
碳水化合物16.4克
葉酸10.3微克
膳食纖維1.2克
胡蘿卜素20微克
鈣39毫克
磷58毫克
鉀243毫克
鈉44.2毫克
鎂19毫克
鐵1.4毫克
鋅0.23毫克
硒0.39微克
銅0.11毫克
錳1.3毫克

2制作方法

1.蓮藕一節(jié)去皮洗凈

2.切成一寸長(zhǎng)左右的段

3.炒鍋倒油，大火燒至七成熱時(shí)轉(zhuǎn)中火

4.下入藕條炸2-3分鐘

5.撈起濾油

6.鍋內(nèi)留底油，下入鹽、糖、醋、番茄醬、胡椒粉

7.加少量水小火炒勻成濃稠的醬汁

8.下入藕條，翻炒均勻，最后撒適量熟白芝麻再炒勻即可

3制作提示

炸藕條的時(shí)間不用太長(zhǎng)哦，藕松松脆脆的才好吃。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

藕：維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進(jìn)骨膠原的生成，起到強(qiáng)健胃粘膜的作用。預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運(yùn)動(dòng)。

6食物相克

藕+白蘿卜：生食寒性較大

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