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蓮藕瘦肉
工藝：煮
口味：家常味
菜系：家常菜
功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：蓮藕
輔料：豬肉
時(shí)期： 備孕期
種類：午餐
制作時(shí)間：<5分鐘
1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.蓮藕削皮，洗干凈，切片
2.豬肉切好片，洗干凈
3.油鍋煮滾，放肉
4.翻炒幾下，放蓮藕，放鹽
5.瘦肉和蓮藕炒幾下再放點(diǎn)水，煮一會(huì)
6.約三分鐘，熟了就可以出鍋
2.豬肉切好片，洗干凈
3.油鍋煮滾，放肉
4.翻炒幾下，放蓮藕，放鹽
5.瘦肉和蓮藕炒幾下再放點(diǎn)水，煮一會(huì)
6.約三分鐘，熟了就可以出鍋
3制作提示
無(wú)
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
1.蓮藕的熱量和土豆相當(dāng)，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質(zhì)的量較土豆稍高。 2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。 3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。 4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。
6食物相克
藕+白蘿卜：生食寒性較大
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