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一品鯧魚

一品鯧魚

工藝:

口味:魚香味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 貧血調(diào)理 

主料:平魚 

輔料:大蒜 干姜 小蔥 

調(diào)料:色拉油 生抽  雞精 花椒 

時期: 孕早期

種類:晚餐

制作時間:30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.鯧魚清理干凈內(nèi)臟洗凈后,在兩面都劃傷幾刀

2.在魚身上撒一層鹽,兩面都要撒

3.姜絲切好后撒在魚身上

4.蒜米撒在魚身上

5.在魚身上淋一層生抽

6.淋適量食用油

7.上蒸鍋蒸10分鐘

8.撒上蔥花段繼續(xù)在鍋中燜2分鐘后拿出即可

3制作提示

1.如果想味道更香的話也可以用鍋燒點油澆在蔥花上面 2.蒸魚時候長段看魚的大小

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

1.平魚富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),其含量約為20%,并且富含人體必需的氨基酸,且消化吸收率極高。 2.平魚脂肪含量價高,且多為不飽和脂肪酸。 3.平魚富含豐富的微量元素,尤以鈣、磷、鉀、鎂和硒的含量最高。

6食物相克

平魚 + 羊肉,影響營養(yǎng)素的吸收