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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.把白菜洗凈，取白菜葉，掰成大塊
2.熱油，炒香蔥花
3.放入白菜葉翻炒
4.翻炒時用中火就可以，避免把白菜葉炒焦
5.炒至白菜葉脫水塌秧
6.放入凍豆腐，加少許水
7.燒開后，加鹽調(diào)味
8.燒制2分鐘，至白菜葉軟爛即可關火
9.出鍋裝盤，即可上桌食用
2.熱油，炒香蔥花
3.放入白菜葉翻炒
4.翻炒時用中火就可以，避免把白菜葉炒焦
5.炒至白菜葉脫水塌秧
6.放入凍豆腐，加少許水
7.燒開后，加鹽調(diào)味
8.燒制2分鐘，至白菜葉軟爛即可關火
9.出鍋裝盤，即可上桌食用
3制作提示
1、這道菜肴用的是凍豆腐，用鮮豆腐也可以。 2、為了保證菜肴的色澤，最好不要加生抽醬油。
4推薦食用時間
午餐，晚餐
5營養(yǎng)解析
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。 2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。 3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。 4.白菜含有豐富的粗纖維。
6食物相克
白菜 + 兔肉，腹瀉 嘔吐
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