1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)11.56克
• 脂肪2.66克
• 碳水化合物355.52克
• 膳食纖維9.94克
• 胡蘿卜素86.5微克
• 硫胺素0.3毫克
• 核黃素0.43毫克
• 尼克酸4.1毫克
• 鈣241.6毫克
• 磷115.95毫克
• 鉀1毫克
• 鈉61.82毫克
• 碘0.22微克
• 鎂124.75毫克
• 鐵16.64毫克
• 鋅2.99毫克
• 硒7.64微克
• 銅0.74毫克
• 錳3.68毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

枇杷：枇杷營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉中含蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，粗纖維，鈣、磷、鐵，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素。枇杷能鎮(zhèn)咳祛痰，治療各種咳嗽；果實(shí)和葉有抑制流感病毒的作用，可以預(yù)防四時(shí)感冒；富含的多種營(yíng)養(yǎng)素，能夠有效補(bǔ)充機(jī)體營(yíng)養(yǎng)成分，提高機(jī)體抗病能力。但是多食枇杷易助濕生痰，所以，脾虛泄瀉者忌食。櫻桃：櫻桃含有維生素A、C、E、P，鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，胡蘿卜素，葉酸，蛋白質(zhì)，糖等。櫻桃的含鐵量特別高，維生素A含量也很高，常食櫻桃可促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕的功效。常食櫻桃可以美白，對(duì)頭發(fā)也有健美功效。櫻桃因含鐵多，再加上含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氫氧化物中毒。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。櫻桃性溫?zé)?，熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。豌豆：豌豆中富含?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，防止人體致癌物質(zhì)的合成，降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸，防止便秘，抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，還具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。

6食物相克

枇杷：枇杷與小麥同食易生痰。櫻桃：櫻桃忌與生蔥同時(shí)食用。