1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量1千卡
• 蛋白質(zhì)10克
• 脂肪2.1克
• 碳水化合物376.65克
• 膳食纖維5.2克
• 胡蘿卜素9微克
• 硫胺素0.4毫克
• 核黃素0.48毫克
• 尼克酸2.6毫克
• 鈣172.5毫克
• 磷224毫克
• 鉀2毫克
• 鈉176.15毫克
• 鎂204毫克
• 鐵6.62毫克
• 鋅2.72毫克
• 硒7.8微克
• 銅0.9毫克
• 錳0.73毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

葡萄：葡萄所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，除了豐富的糖量以外，還含有無(wú)機(jī)鹽，多種維生素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，葉酸等。葡萄中的葡萄糖能很快的被人體吸收，低血糖時(shí)飲用葡萄汁可以很快緩解癥狀；葡萄能降低血清膽固醇及血小板的凝聚力；葡萄中含有的類黃酮可以清除體內(nèi)自由基，抗衰老；還可以防癌。葡萄不宜與水產(chǎn)品同時(shí)食用，間隔四小時(shí)以后再食為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。吃葡萄后不能立刻喝水，否則很容易發(fā)生腹瀉。吃葡萄應(yīng)盡量連皮一起吃，因?yàn)槠咸训暮芏酄I(yíng)養(yǎng)素都存在于皮中，因此“吃葡萄不吐葡萄皮”是有一定道理的。哈密瓜：哈密瓜風(fēng)味獨(dú)特，富有營(yíng)養(yǎng)。哈密瓜的干物質(zhì)中，含有4%～5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人體吸收利用。適當(dāng)多吃哈密瓜有益健康。哈密瓜性涼，不宜吃得過(guò)多，以免引起腹瀉。西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛(ài)的水果之一。它營(yíng)養(yǎng)豐富，在清熱解暑，止渴的同時(shí)有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫(yī)生。西瓜不但有很好的食用價(jià)值，還是愛(ài)美的女性高效經(jīng)濟(jì)的天然滋養(yǎng)品。但是西瓜寒涼，過(guò)分地寒涼刺激會(huì)減弱正常的胃蠕動(dòng)，影響胃功能。因此脾胃虛寒、消化不良及胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多，否則會(huì)使大量水分進(jìn)入胃中，沖淡胃液，造成消化不良，使胃腸道抵抗力下降。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負(fù)膽，使病情加重。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。

6食物相克

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。